降ろうか
照ろうか
曇ろうか
心の雲は ゆれ動く
静かに 大きく 深呼吸
雲は流れて 心晴天
by総持寺参禅寮(08/5/15)
| 2008年05月18日(日) |
夜９時以降のメタボ予防−２ |
昨日↓の続きを･･･
【タラのレモン蒸し】も、昆布のうまみでコクを出す。
(ぬれぶきんで軽くふいた昆布を耐熱の器に１枚ずつ広げ、半分に切ったエノキダケと薄切りにしたシイタケをそれぞれ昆布の上に置き、その上にタラをのせる。
酒大さじ１杯、塩少々を半量ずつ振りかけ、レモンの輪切りをのせて軽くラップをかけて電子レンジ(５００ｗの場合)で一皿２分半ずつ加熱し、そのまま蒸らす。ラップをとり、３〜４センチに切ったアサツキを添え、ポン酢しょうゆをかける)
■材料（２人分）
タマネギ生タラ２切れ エノキダケ５０ｇ シイタケ４枚 輪切りレモン２切れ
アサツキ適量 ポン酢しょうゆ大さじ１杯 昆布２枚
最後に【ミニトマトのシソゴマあえ】を。
(すりゴマ、しょうゆ小さじ２杯、砂糖小さじ１杯をよく合わせ、ヘタを除き半分に切ったミニトマト、手で小さくちぎった青ジソをあえる)
■材料（２人分）
ミニトマト約１５個 青ジソ２枚 白すりゴマ大さじ２杯
昨日と今日の３品で、１人分計約４７０ｋcal。
ご飯を軽く１杯食べても全体で６３０〜６４０kcal程度だ。
｢余裕があれば、コンビニで買ったおにぎりやサンドイッチを夕方に食べておき、帰宅後に２度目の食事として、おかずだけを食べてください｣とＨさん。
消化や吸収に時間のかかる油は控え、ご飯やパン、めん類などの糖質も少なめにすることが、｢夜遅い食事を脂肪にしない大きなポイント｣と強調する。
ちょうど今、アチコチの学校では春の運動会シーズンの真っ最中。
昨日は“力いっぱいがんばろう”なんて書いてある横断幕も見かけましたよぉ。
｢遅い時間の食事には気を配って｣ということに加え、｢運動もね！｣ということですね。
| 2008年05月17日(土) |
夜９時以降のメタボ予防−１ |
↓手前から｢野菜たっぷりクリームスープ煮｣｢ミニトマトのシソゴマあえ｣｢タラのレモン蒸し｣
読売新聞によると･･･
夜遅くの食事はエネルギー代謝が低いため、太りやすい。
メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)の予防には、夜９時までの食事が理想だが、無理な時は、消化が良く胃に負担をかけない｢９時過ぎメニュー｣を考えたい。
管理栄養士･医学博士のＨさんは｢夜９時を過ぎてからやむを得ずに食べる場合、野菜や魚など低カロリーの食材を使いながら、味付けにコクを出す工夫をすれば満足感も得られます｣と話す。
まずは【野菜たっぷりクリームスープ煮】。
クリームチーズには、ハーブやガーリックなどのフレーバー入りを使うとよりコクが出るそうだ。
(タマネギ、ニンジン、ベーコンは１センチ角、ジャガイモは１.５cm角、カブは六つ割りにし鍋に入れる。
水１カップ、コンソメ、ローリエを加え、中火で１０分ほどふたをして煮る。
野菜が軟らかく煮えたらクリームチーズと牛乳を加えて煮溶かす。
塩少々を加えた熱湯でさっとゆでたスナップエンドウ(斜め半分切り)を加え、水大さじ１杯半で溶いたかたくり粉を回し入れ、とろみをつけて火を止める〉
■材料（２人分）
タマネギ１／４個 ジャガイモ小２個 ニンジン１／３本 カブ２個
スナップエンドウ６個 ベーコン１枚 牛乳１カップ 固形コンソメ１個
ローリエ１枚 クリームチーズ約４０ｇ かたくり粉小さじ２杯
| 2008年05月16日(金) |
喫煙者の７割がニコチン依存症 |
時事通信によると･･･
タバコを吸う男女の約７割がニコチン依存症にかかり、うち６割がそれを自覚していることが、米製薬大手ファイザーの日本法人の調査で分かったという。
しかし、実際に医師に相談した人は全体の５％に満たないという。
３１日の世界禁煙デーを前に先月中旬、４７都道府県の男女各１００人の計９４００人を対象に、インターネット調査を実施したそう。
それによると、全体で７０.７％が依存度を調べるテストでニコチン依存症と判明。
男性は６９.９％、女性は７１.７％と男女間に顕著な差はなかったそう。
また、同症と判明した人のうち６０.０％が依存症と自覚していた。
｢ニコチン依存症という病気を知っているか｣との問いには｢よく知っている｣が１９.４％、４２.２％が｢知っている｣と回答するなど、６割強が“病気”として認知していたという。
“病気”なのに、どうして９５％の人は治そうとしないのでしょうね？
| 2008年05月15日(木) |
環境意識は高いが行動せず |
毎日新聞によると･･･
博報堂生活総合研究所は、世界８都市の市民を対象に実施した環境意識アンケートの結果を発表した。
東京は、環境破壊への危機感は強いものの｢便利な生活は手放せない｣と答えた割合が最も高く、環境意識は高いが具体的な行動に踏み出せない姿が浮き彫りになったそう。
調査は今年３月、インターネット上で２０〜５９歳の男女を対象に実施。
東京と米ニューヨーク、加トロント、英ロンドン、独フランクフルト、仏パリ、伊ミラノ、露モスクワの計２６００人(男女半数)から回答を得た。
それによると｢地球温暖化対策は自分自身がやりたい｣との回答は８都市平均で７２％、｢温暖化対策は自国が主導すべきだ｣は同６９％に達し、世界的な環境意識の高まりがうかがえる。
｢温暖化への危機感｣を感じている割合は東京が８８％で８都市中最高で、最低はモスクワの６０％だったという。
ただ、東京では｢温暖化防止のために現在の便利な生活を犠牲にしたくない｣と答えた割合も４２％と最高で、最低のミラノの１６％を大きく上回ったとのこと。
環境保護の具体的な行動を｢している｣と答えた割合が最も高かったのはパリの９６％で、東京は７８％と８都市平均の８２％を下回ったという。
“有言実行”が大事ですよねぇ。
ロイターによると･･･
英国防省の機密文書によると、同国には地球外生命体が到来したとの報告が数多くあり、未確認飛行物体(ＵＦＯ)の目撃情報については、１９７７年に米映画｢未知との遭遇｣が公開されて以降倍増したことが分かったそう。
同省が、国立公文書館のウェブサイトで、１９７８年から現在までのＵＦＯ関連文書を公開したとのこと。
それによると、ＵＦＯの形状や大きさ、色はさまざまである一方、地球外生命体は一様に緑色だったという。
しかし、同省ではこうした目撃情報の９０％は日常のありふれた事柄で説明がつくとしており、残り１０％については、不可解だが国防上の脅威ではないとしている。
どこが機密なのでしょうかねぇ。
そういえば、日本の防衛省にも似たような一件がありましたっけ。
台風２号は、朝の内、雨を降らせただけで遠ざかっていきました。
ところで、今日の東京、午後２時までに日中の最高気温が平年より９.８℃低い１２.６℃までしか上がらず、３月中旬並の寒さとなっってしまいました。
気象庁などによると、今後１週間は北日本から西日本にかけて、気圧の谷や寒気の影響で天気の崩れるところがあり、最高気温･最低気温とも平年並か平年より低くなる見込みだそうですぅ。
ちなみに、北海道では沼川という所で、最低気温マイナス８.１℃を記録したのをはじめ、北西部を中心に各地で５月の観測史上最も低い気温を観測したのだそうですよぉ。
| 2008年05月12日(月) |
JAL「がんばれ！ニッポン！」号 |
北京五輪に臨む日本選手団を空から応援しようと、機体に日本人メダリストの顔写真と直筆の応援メッセージをプリントした大型機(777-300型)が、国内線で就航した。
この特別塗装機内ではJALとJOC(日本オリンピック委員会)のロゴをプリントした特別ヘッドレストカバーを装着し、また特製ペーパーカップでの飲み物サービスなどオリンピックムードを満載しているのだとか。
詳しくはコチラをど〜ぞ。
↑左から･･･山下泰裕さん、有森裕子さん、鈴木大地さん、森末慎二さん、小谷実可子さん、古賀稔彦さん、岩崎恭子さん
| 2008年05月11日(日) |
主婦業は年俸１２００万円相当！？ |
時事通信によると･･･
米人材情報会社サラリー･ドット･コムは今日の｢母の日｣に合わせ、子供がいる専業主婦がこなす家事や育児は合計で年俸１１万６８０５ドル(約１２００万円)に相当するとの試算を発表したという。
母親の仕事の価値は金銭で測れるものではないが、同社は｢ママの仕事の重大さを認識してもらうきっかけに｣と期待し試算をまとめたのだそう。
同社はまず、主婦約１万８０００人の作業時間を集計し、分類。
その上で、料理を｢コック｣、子供の世話を｢保育士｣、車での送迎を｢運転手｣などにそれぞれ依頼したと仮定し、外注費用を積算したという。
給与が高い理由として残業時間の多さが挙げられており、専業主婦の母親の作業時間は平均で毎日１３.５時間に上り、１ヶ月当たり専業主婦は９０時間以上、仕事を持つ母親でも仕事以外に５４.６時間残業していることにより超過勤務手当がかさみ、年俸が膨らんだという。
一方で、｢奥様に対してお給料を払うとしたら、幾らまでならお金を払ってもよいと思いますか？｣という質問に対し、日本人男性が何て返答したかはコチラをど〜ぞ。
| 2008年05月09日(金) |
台風第２号(ラマスーン) |
昨日↓は、地震について書きましたが
今日は、台風。
来週の中頃にも伊豆諸島に接近し、関東エリアにも何らかの影響があるのでは･･･
と予報されています。
ひとまず警戒が必要かと。
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