| 2005年04月21日(木) |
チューリップのキティちゃん |
 子ども〜お姉さんまで人気の｢キティ｣がチューリップでデザインされ、訪れた人たちを楽しませているそうです。
兵庫県豊岡市但東町で開催中の｢２００５たんとうチューリップまつり｣のひとこまとのことです。
２５日まで開催されているそうです。
| 2005年04月19日(火) |
和食の作法…首都圏で調査−２ |
 昨日の続き･･･
箸の正しい持ち方をしているのは全体の７０％で、３０％は箸を交差させるなど誤った持ち方をしていたそうだ。
親から食事マナーを教わったグループと、そうでないグループなどに大別すると、教わらなかったグループで誤った箸の持ち方をする割合が３９％と、教わったグループより６ポイント高く、食事の躾と箸の正しい持ち方に関連性があることも分かったらしい。
食材の買い物については、３分の１が｢全然しなかった｣｢あまりしなかった｣と答え、家庭での料理は半数が｢しなかった｣と答えたそうだ。
得意料理を３品目挙げる質問では｢カレーライス｣が最も多く３６％。ついで｢目玉焼きなどの卵料理｣(１８％)、｢チャーハン｢(１６％)と続くらしい。
逆に、｢ぬか漬け｣は９割、｢魚の刺し身｣は８割が｢作ったことがない･あまりない｣とのこと。
｢大根のかつらむき｣｢てんぷら｣｢ちらし寿司｣｢炊き込みご飯｣といった和食も半数以上が作ったことがなかったそうだ。
さらに、｢家庭の味｣から連想される料理として｢みそ汁｣｢肉じゃが｣などが上位に挙がったが、｢茶碗(ちゃわん)蒸し｣｢あえ物･酢の物｣などの、おかずに添える一品を挙げる人は少なかったという。
｢特にない｣と答えた人も１３％おり、食卓が簡素化し、家庭における食事の地位が低下している現状が浮き彫りになったようだ。
調査した斎藤教授によると｢学生に生きたイワナを調理して塩焼きにさせると、２割が目が気持ちが悪い、かわいそうと言って食べない。命を奪って食べているという現実に向き合うことができず、料理の手間を省くことが普通になっている。親の世代もそうなりつつあり、家庭で食文化が伝わっていないのではないか｣と話している。
豊かな食生活のお手伝いが出来るように、小林歯科クリニックも微力ながら頑張って生きたいと思う･･･今日この頃です。
| 2005年04月18日(月) |
和食の作法…首都圏で調査−１ |
 産経新聞によると･･･
首都圏の女子大生の約半数が、親から｢箸(はし)をなめてはいけない｣と教わったことがなく、４割が｢食事中席を立たない｣といった躾(しつけ)を受けていないことが、川村学園女子大の斎藤哲瑯(てつろう)教授らの調査で分かったそうだ。
｢子供のころ、家で料理をしなかった｣と答えた学生も半数を超え、基礎的な食事や料理の文化が、親から娘へ受け継がれていない実態が浮かんだらしい。
調査は昨年６〜７月、日本女子大、東京純心女子大など５女子大の１年から４年生を対象に行われ、８０８人が回答したもの。
家庭で親から教えられた食事マナーで最も多いのは｢箸と箸で物を渡さない｣｢肘(ひじ)をついて食べない｣｢箸をご飯の上にささない｣で、いずれも９割を超えたそうだ。
一方、｢箸をなめてはいけない｣は、４６％が｢教わったことがなかった｣と答えたらしい。
同様に｢食事中席を立たない｣｢食事以外のことをしながら食べてはいけない｣ことも４割近くが教わっていなかった。
･･･続く
 小林歯科クリニックのベランダで君子蘭
(クンシラン)が咲きました。
花っていいですよねぇ。
昨日まで６日間連続で最高気温が２０℃を超えていた(MAX ： ８日に２４.７℃)のに･･･
今日は９.９℃までしか気温が上がりませんでした。
この寒暖の差は、結構こたえますね。
 
１９９７年９月末に廃止された信越本線の横川＝軽井沢間の敷設されたままのレールを使って、この３月にトロッコ列車が運行開始されたというので、乗車してみた。
沿線は、東京より３日くらい桜の開花状況が遅めで、最高のお花見日和！
右の写真はトロッコ列車からみた旧丸山変電所(重要文化財、明治４４年建造)
 昨日の最高気温が２３.９℃、今日が２４.７℃に上昇し、桜が満開になりました。
←小林歯科クリニック近くのＩさまのお宅の
見事な桜です
４月４日は｢アンパンの日｣なのだそうです。
以下、某コンビニのアンパンに張ってあったカードから転記します。
何故？アンパンの日
１８７５(明治８)年、明治天皇が水戸邸の屋敷を訪れる際に、木村屋のアンパンが出されました。
木村屋の木村安兵衛が当時の侍従、山岡鉄舟に｢これまでは京都の和菓子をお出しする事が多かったが、純日本製のパンをお出ししたらどうか｣ともちかけ、それまでのアンパンに工夫を凝らし、日本を代表する花である八重桜の塩漬けをいれた桜アンパンを開発したそうです。
 
↑３月２７日にも登場した木です。 開花状況がイマイチなのにも関わらず↑
随分いい感じになってきました。 結構、場所取りがされています。
手前の方、昨日のでしょうか？
ゴミは持ち帰りましょう！
| 2005年04月01日(金) |
渋谷区分煙ルール〜重点地区拡大 |
２００３年８月以来、ＪＲ渋谷駅周辺を｢分煙ルール重点地区｣にしている渋谷区は、今日からＪＲ原宿駅、恵比寿駅周辺にも重点地区を拡大した。
実施を前に３０日、両駅前に｢分煙ルール喫煙所｣を設置し、区長や関係者ら数百人で喫煙マナーの向上を訴えたそうだ。
調査では、ポイ捨て吸殻の数は減ったようだが、ＪＲ渋谷駅周辺で歩きタバコをしている奴(←人ではありません！)が減ったという実感は、少なくとも私＝小林には無い。
一日も早く、千葉県柏市のように、全面を路上喫煙禁止にしなければ。
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