夕飯でまたもや新メニュー。

……と言っても、あれです。和田アキ子さんがＣＭしてる『煮込みラーメン』ってやつです。土鍋でぐつぐつ煮続けながら食べても麺がのびない！というのが不思議で、一度食べてみたかったの。次郎君もユウもそろって麺類大好きなので、どーんと作ってみました。今回は味噌味で。


1箱に2人分×2パック入り。野菜をたくさん入れるつもりだから、麺は2人分でいいよね〜と1パックだけ使用。ところが、これがなんとも不思議で……（--；　乾麺の状態だと、よくある袋入りのラーメンよりちょっと小さいぐらいなんです。正直
「これで2人分？足りるの？」
って思いました。でもこれが、野菜と一緒に煮込んでいくと……ものっすげぇ増えました（￣□￣；　

野菜を、箱に書いてあった分量よりかなり多めに入れたんですよ。倍ぐらい入れたかも。鍋に入れた段階では、麺は完全に野菜に埋もれて見えませんでした。なのに、麺が煮えて、ほぐして調味用の味噌を入れてさらに煮込んでいくと、どこを混ぜても麺が出てくる！逆に野菜は火が通ってすっかりかさが減ってしまい、もっと入れても良かったかもってぐらい。っつーか、麺があんなに増えるんなら、確かに野菜は分量通りにしないと出来上がりの総量が多すぎて2人じゃ食べきれないと思います。


そして『のびない』と言っていた麺は……私の感覚としては、若干のびました（笑）でも、
「最後の方になるとちょっとやわらかくなってきちゃったね〜」
ってぐらいで、気にならない人はならないだろうなって程度。次郎君なんかは柔らかい方が好きなので（年寄りか）全然気にならなかったみたいです。



それにしても、このメニューの何がいいって、調理時間がすっごく短くて済むってとこじゃないかと。土鍋でお湯を沸かしてから具と麺を入れて煮込むんですが、煮込み始めて10分ぐらいでできちゃうの。お湯を沸かしてる間に野菜を切ったりとかの下準備をすれば、トータルでも30分程度で完成します。なんせラーメンだから野菜は割りと何でも使えちゃうし、よっぽど具が大きかったり分厚かったりしない限りは下茹でなどの下ごしらえも不要。箱のレシピ通りに豚肉でもいいけど、海鮮類を入れてもおいしそうです。

時々、『麺類は昼食であって夕飯にはならない』って面倒な人もいますが（苦笑）そうじゃないならお薦めですよ。



そして食後、私がちょっとPCを触ってる間に次郎君とユウは先に寝たのですが…ユウが私の携帯で遊びながらそのまま寝たんですね。なので、しばらくしてから取りに行ってみたら、待ち受け画面が変わってる（笑）

onちゃんの写真にしてたはずなのに、違う写真になってる。ユウが遊んでる間に設定が変わってしまう事は時々あるので
「また器用な事したな〜」
と思いながら元に戻そうとしたら……戻らない！なんで！？


写真だけじゃなくて、画面の配色とかも変わっちゃってたんですよ。そういうのも含めて元に戻そうと設定するんだけど、何度やっても戻らない。っつーか変わらない。なんで！？

結局、何度やってもダメだったので説明書を引っ張り出して見てみたら……いつのまにか『エコモード』とやらにされてました。なんでも、バッテリー節約のために各種設定変更ができないように一括設定されてしまう、というモードらしい。画面の右隅に出てた見た事ないアイコンはそれか……。持主も知らないようなそんな設定、一体ユウがどうやって！？と思いましたが、『５』のボタンを1秒以上長押しするとエコモードになるんだそうです。そしてもう1度長押しすると解除。初めて知りましたよ（苦笑）

七草粥の日。（違う？）

本当は朝から食べるものだと知ってはいるのですが、なかなかそうもいかず。今夜の夕飯に出す事になりました。

いつも買い物に行くスーパーで一昨日『七草セット』を見てたので、今日の帰りに買おうと思ってたんです。なのに、スーパーに行ってみたらない！品切れ！？と店員さんに聞いてみたら、なんと完売しちゃったんだそうです。がーん。


近くのもう１つのスーパー（滅多に行かない）にも行ってみたけど、ここにもない。っつーか、さっきの店は
「あーここにあったのが売り切れたんだな」
っていう空白になったスペースがあったんですが、こっちの店にはそれがない。もしかして、最初から売ってない？


どうしようかな〜と思ったんですが、実はその時点でまだユウを迎えに行ってませんでした。これ以上遅くなるのも…と思い、とりあえずユウを迎えに保育園へ。仕方なく、ユウも連れてさらに別のスーパーへ。こっちは、帰る途中にあって実家に近いので時々行きます。

野菜コーナーに行ってみたら……



あった！あ、でもさっきの店より30円ぐらい高い。でも仕方ないか〜。


と思いつつ近寄ってみると、もう夕方6時過ぎだったせいでしょうか、半額シールが貼ってありました（笑）思わず
「あ、半額になってる」
と呟くと、ちょうどそのタイミングで隣に来た見知らぬおばさまが
「あ、本当だ」
とまるで会話してるかのように言うじゃないですか。2人で顔を見合わせて、
「ラッキー♪」
と言い合って手に取りました（爆）



ちなみに、お粥だと次郎君があまり好まないので、だしやら醤油やら入れて薄味の雑炊のようになりました。いいのかな、これ。

夜、郵便屋さんがある物を届けてくれました。


差出人『佐藤（仮）馬刺しの会』

……怪しすぎます（笑）


いやいや、別に怪しいものではなく。実は、年末にみなとの所に馬刺しを送ってたんです。で、一緒に食べた職場の方がお礼の品を送ってくださったんですね。『佐藤（仮）』はみなとの姓。いつのまにか、馬刺しの会が結成されてたようです（笑）


事の発端は11月中旬。私は熊本に初上陸したＨＴＢショップでonちゃんグッズを買い込み（その時の話はコチラ）、それをみなとに送ろうとしていました。EXパックで送る事にして、会社で仕事の合間に宛名を書こうと、みなとの住所をメモに控えて来ていました。

その日のみなとの日記（コチラ）が
『職場の先輩が、“本場の馬刺しは凍ってないって本当か？あれは半解凍であのシャリシャリした食感を楽しむものだと思っていた”と言っていた』
という内容でした。

う〜む、これは熊本県民としては見過ごしがたい事態だ……と思っていたその時、隣の課長から
「回覧だよ」
と渡されたクリップボード。はいはいと覗き込むと……
『○○ファーム　年末ギフト商品購入のお願い』
馬刺しの卸売り会社からのお知らせでした（爆）



こ、このタイミングで来る！？




こういう回覧はよくあります。お客様の会社から、お歳暮やお中元の時期になると
『コーヒー買いませんか』
『そうめん買いませんか』
『粉製品（小麦粉だったりホットケーキミックスだったりうどんだったり）買いませんか』
クリスマスになると
『ケーキ買いませんか』
いろいろ頼まれます。お客様ですから、できるだけ協力するようにしてます。


しかしまさか、みなとのそんな日記を見た直後に『馬刺し買いませんか』が回ってくるとは。しかも、ちょうど今、私の手元にはみなとの住所を書いたメモがある！

……これは送るしかないでしょう（苦笑）上馬刺しのブロックを発送しました。


冷凍状態で届いたそれは、年末の忘年会の席でちゃんと自然解凍してから提供され、とても好評だった…と聞いてはいたのですが、なんと職場の方からそのお礼の品が届いたのです。みなとの先輩であるその方が年末休みの間に購入してたそうで、
『知った時にはもう買ってたから、それ以上断れなかったー』
とみなとから事前お知らせのメール。確かに、買う前に言ってくれたら“お気遣いなくー”と言えるけど、買ってから
「送るから住所を教えてくれ」
って言われたら、ねぇ…（＾＾；


送ってくださったのは、あちらの名産品・砥部焼きのお皿でした。25cm四方ぐらいの正方形で、まっ平ではないけど割と浅め。砥部焼き独特の『白地に青』の絵付けなんですが、真っ白のお皿に青と紫で大ぶりの花が描かれた、思いっきり私好みの皿でした。どれぐらい好みだったかというと、普通にお店で見かけたらまず間違いなく気に入って買うぞコレ！ってぐらいです。

短い手紙までついていて
『カチカチに凍ってたり、ふにゃふにゃの馬刺ししか食べた事がなかったので感激しました。本当です』
と熱く綴られていました。確かに、食べた直後にみなとから
「アレ（凍った状態）を正しい馬刺しだと思ってた俺が恥ずかしい…！って言ってたよ（笑）」
と聞いてはいましたが、どうやら本当に喜んでくださったようです（笑）

一瞬、お礼状でも書こうかしらと思いましたが、お礼の品物にお礼状を書くというのも本末転倒なので諦めました。いやーしかしそこまで喜んでくれると嬉しいな。っつーか、そりゃ確かに安いものではなかったけどそんなに大量でもなかったし（量より質を重視したので）、却って気を使わせたようで悪かったかな（＾＾；



話はがらっと変わりますが、今日の夕飯は新メニューに挑戦しました。よしながふみさんの『昨日、何食べた？』に出てきた“厚揚げとキャベツとニラとひき肉の味噌炒め”です。

といっても、私はニラそんなに好きじゃないし、明日も仕事なので匂いが気になるのは困る。ニラはネギの青い部分で彩り程度に代用し、メインはキャベツと厚揚げです。レシピでは、

１．刻んだネギと生姜、ニンニクと豆板醤を炒める
２．豚挽き肉を入れてぽろぽろになるまで炒める
３．6〜7mmぐらいの厚さに切った厚揚げ（大きさはお好みで）とキャベツを入れて、適度に火が通ったら味噌・砂糖・醤油・酒で甘辛く味付け（もちろん、あればテンメンジャンを入れても良し）
４．最後に食べやすい長さに切っておいたニラを入れてざっと火を通し、水溶き片栗粉で全体にとろみをつけて出来上がり

という手順だったのですが、結構適当にアレンジしてしまいました（笑）まず、最初の生姜とニンニクを省略。生姜はあったんだけど刻むのが面倒だったし、ニンニクはないもん。さらに味付けも、最初の豆板醤をほんのちょっとにしておいて、市販の麻婆豆腐の素を入れてしまいました（おい！）最後のとろみ付けも、麻婆豆腐の素に一緒に入ってるとろみ付け用の粉を水じゃなくて酒で溶いて、更にそれに味噌と砂糖も混ぜた奴を最後にだーっと入れて味ととろみをいっぺんに付ける（笑）調味料の分量は適当です。


いやーでもおいしかったですよ。基本は味噌味で、時々麻婆豆腐のピリッとした感じが出てきて、ご飯が進む味でした。次郎君にも好評。ひき肉でやったけど、豚の細切れとかでやってもおいしいかもしれないな。あ、レシピは豚ひき肉だったんだけど、私がいつも利用するスーパーには豚のみのひき肉は売ってないので、普通に牛豚合挽きです。次郎君は
「これ、ホルモンとか入れてもおいしそう」
とか言ってましたが、私はメインのおかずに使うほどホルモン好きでもないので却下。


そして食べながら、
「あ、これさっきのお皿に盛って出して、取り分けて食べるようにしたらよかったな」
と気付く（苦笑）基本的におかずは1人分ずつ皿に分けて出すので、大皿で出して取り分けるって事をあまり思いつかないんだよね。サラダぐらいか？じゃなかったら、おでんとか肉じゃがとかは鍋ごとテーブルに出しちゃうし。今度そうしてみよう（＾＾）