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| 2007年06月09日(土) | 住みやすさとは？：土曜日の料理《たらのから揚げ・きのこあんかけ》 |
私の団地では
Ｈ銀行、Ｋ銀行、郵便局、内科、歯科、美容院、理容院、スーパーマーケット等
全てがあります。お年寄りにはワンコインバスが出来てて、
車がなくても、日常の生活には、さほど差し支えがありません。
お隣のＳ団地から、スーパーマーケットが立ち退きました。
お年寄りの方が、困ってるそうです。
生協の会員が途端に増えたと聞きました。
しかし、データーの打ち込みが大変そうで、頼まない商品が
届く事があるそうです。
数年前、私はお義父さん、お義母さんの介護に行っていました。
自転車で１０分程の処にスーパーマーケットがありました。
今は立ち退いて、建物だけが残っています。
車での買い物でしか、日用品は手に入りません。バスはありません。
今でしたら、車に乗れない私の介護はどうなってたでしょう。
置き去りにされる”住みづらい地区”とは、こうして広がるのでしょう？！
土曜日の料理
から揚げもあんかけにすれば、レストランでのお食事です。材料費は僅かです。
《たらのから揚げ・きのこあんかけ》
生だら ４切れ Ａ）
椎茸 ４枚 だし汁 １カップ
しめじ、えのきだけ 各１００ｇ 薄口醤油、みりん、 各小２
三つ葉 半わ 塩 小1/3
１）たらは、半分に切り、身に２〜３箇所に切り込みを入れ、軽く塩をふる。
２）椎茸、しめじ、えのきだけは石づきを取る。椎茸はイチョウ切り。三つ葉は小口切り。
３）揚げ油は１８０度位に熱し、小麦粉をつけて揚げる。皿に盛る。
４）鍋に（２）と（Ａ）を入れて、４〜５分煮る。水解き片栗粉（小１1/2）でとろみを
つけて、仕上げに、三つ葉を加えて、ひと煮して、（３）にかける。
| 2007年06月07日(木) | 旅先で感じて思うこと |
武田信玄ゆかりの地と善光寺・富士周遊３日間の旅
のぞみ１０号を使ってですので、博多駅･小倉駅・広島駅で乗車２０名の旅です。
ご近所らしき二組のご夫婦
「旅行の話、誰かに言ったの？」Ａ奥さま
「誰にも言ってないわ！」 Ｂ奥さま
「魚釣りはそういう訳にはいかない。見られてるかも知れないから・・」Ｂご主人さま
ふ〜ん、笑えました。何を話してるかがわかりましたので・・・
話したらお土産を買わねばなりません。
実は今回は私も誰にも話さずに出発！（*＾-＾*）
２月に旅行！ご近所さんと、一ヶ月に一度会う同級生にお土産
帰りの荷物はお土産で一杯！
”行きはよいよい。帰りはこわい。”状態になっていました。
大きなバッグをしょって・・・・・・きつかった！！
今回、コロコロところがせる、バッグを買いましたです。
楽でした。バッグは転がせるし、お土産は我が家だけのぶんでしたから・・。
お土産では苦い経験があります。お菓子よりは漬物の方が喜ばれる。
受け取る側になって考えた私は漬物を買って、
重くて重くて、それ以後漬物の土産はやめました。
２０名です。大型バスです。添乗員さんが
「座席は決めますが、一人で座っても余りますから・・お好きな席でどうぞ！」
大きな旦那さまの横では、窮屈できついです。
一人で座れて、話したい時だけ席を移動して・・
ゆったりと眠れて、何と良い旅だったかしら。
６月です。こんな時期に旅をする人とは？
四人のおばさまグループ。後はご夫婦。バス内の若い順から並べてみました。
運転手さん。バスガイドさん。添乗員さん。次が私！
皆さん、私より年上。
見た目で判断です。私？見た目が若いです。ウフフフフ
旅になると、便秘気味の私の調子が益々、くるいます。
ホテルでもみつからず・・・
バスから降りるたびに”ナタデココ”を求めて、自動販売機へ・・・・・
長野県では一度も見つけられず、山梨県に入り、やっと手に出来て、
三日目に気分爽快！
”ナタデココ”便秘には効き目大です。
１８名の皆さん、楽しい旅をありがとうです。
私！覚えてるでしょう？
なぜって、それは、言いません。皆さんがご存知ですから・・・（´▽｀）♪
| 2007年06月02日(土) | 近頃のお嫁さん：土曜日の料理・焼肉のたれ（市販品）を使って！ |
Ａ子が東京に行きました。赤ちゃん誕生です。
お兄ちゃんは三歳で保育園に行っています。
「バアバア！みっちやんの砂場だよ」
とお孫さんから言われてベランダに出たそうです。
シートを取れば砂場が現れました。
「ベランダに砂場！すごいね。」
「あのね、御所の砂場なの！愛子さまが使ってたでしょう？
我が家は一般ピープル『Ａ子が言いました』なのにねぇ〜」
東京で・・ベランダが広いのねに、驚いてる私に、
「嫁がわかるでしょう？」
と聞いてきました。私は”愛子さまの砂場”はテレビで見ていません。
”愛子さまの砂場です”は、ママさんの購買意欲をさそうのでしょう。
「義理姉に引っ越す時に砂はどうするのだろうねと、
聞いたらどっかに捨てるでしょうと言われたわ！」
Ａ子は生活環境（育ち方）の違うお嫁さんで、不満があっています。
”大金と考える金額が私と違う”と言っています。
三歳のお孫さんに数十万円もする英語教材が買ってあったそうです。
カタコトの英単語を、話すそうです。
「可愛いいね！」
「あぁん、人ごとだから、言えるんよ！姑でなかったら、嫁に言うんだけど・・」
と言いつつ、”私は完全に嫁より、下。何も言えないわ”と、言いました。
土曜日の料理
市販の焼肉のたれで、作りますので、味付けの心配はいりません。
お試し下さい。
《牛肉に焼き豆腐をはさんで焼肉たれで味付け》
牛肉ももスライス ２００ｇ たれ
焼き豆腐 １丁 焼肉のたれ（市販品）1/4カップ
酒 1/4カップ
１）焼き豆腐を半分に切り、横４等分にする。水気をふく。
２）牛肉に塩コショウして、焼き豆腐を巻いて、小麦粉を薄くまぶす。
３）フライパンにゴマ油をしいて、ころがしながら、焼く。焼き色がついたら、たれをからめる。
：：付け合せは、キャベツ、人参、ピーマン等を炒めて、皿に盛り
上にのせましょう。
土曜日の料理過去日記に”梅の味噌漬け”があります。
酢味噌になり、保存もききますので、重宝します。
| 2007年05月31日(木) | 黒川紀章氏と若尾文子さま：ゆうちょくらぶ |
お二人とも７３歳ですか？まぁ〜お元気な事ですね。
参議院の任期が何年かご存知で！もうホントにお元気です。
『夫唱婦随』お二人にピツタリのお言葉ですか？
夫の意見にはどんな事でも、”はい、はい”と従う、立派な
お心がけで、あります事！(^▽^笑)
政治に関心がありました？何をなされる、おつもりかしら？
都知事選立候補の時から、あらあらの感じで
眺めていましたが、久しぶりにお目にかかれましたわ！
お騒がせ夫婦ですね。黒川紀章氏と若尾文子さま！
”ゆうちょくらぶ”に主人が入ってるようです。
年会費３５０円を引き落とされていました。
「ゆうちょくらぶって、なあに？」
そう尋ねた私に
「カードが盗難にあったりの時に保障されるから・・」
「盗まれる事があるの？」と私
こんな感じで、必要もない、カードをいろいろ作っています。
主人はカードの年会費はいくら支払ってるのでしょうね？
”保障される人があるかしら”の規約がずらりと書かれてありました。
老眼です。メガネをかけて、やっと読めますが規約でした。
”いかがですか”こんなお声で郵便局では、綺麗な女性の方が
時折、カードの勧誘にこられています。
”説明を聞いたから・・”と、主人は言いました。
「あぁ、やっぱり！そうでしたか」
でした。
ＡＴＭ（現金自動預払機）の前には必ず”カード紛失の場合は連絡ください”
と連絡先が書かれています。
たかが、３５０円であっても、必要なさそうなサービスだとしたら・・・
あぁ〜無駄な３５０円を使いました。
私はケチではありません！！（*＾-＾*）
| 2007年05月26日(土) | ７０歳の新聞の読み方。：土曜日の料理《ウリ、キューリ、セロリは醤油漬けで》 |
今日はバスの旅です。趣味の集まりですから、皆さん、顔見知りです。
今日は７０歳位の、おじさまのお隣です。
会話の始まりです。名前がＳさんだと、わかりました。
「新聞はどこから見始めますか？」
「一面をちょっと、眺めて次がテレビ欄！」
「私は一番が死亡欄から、見るんだね」
「えっ、死亡欄ですか？」
「自分より年下だったら、元気を喜び、もうけものを、
したんだなと、思えるし、年上だとそろそろかなと思うんだね。」
お悔やみ欄を隅々まで見るは、してませんの私は、
年老いたら、私だって、こんな思いで眺めるようになるのかしらと
考えていました。
「次はどこなの？」
「株の欄。そして野球だね」
株の欄と聞いて、Ｓさんの不自由ないお暮らしぶりが、しのばれました。
川上監督が大好きそうで、監督のお話をずっと、して下さいました。
黄砂の影響で朝はどんよりしてましたが、午後は暑くて、
汗を、ふきふきの、バスの旅でした。今日も沢山の方とお話ができました。
土曜日の料理
簡単な即席漬けでしょうか。一品増やしたい時にどうぞ！！
＊ウリ一本を半分に切って種をとり、７〜８ｍｍの半月切りにする。
＊酢、醤油、水 各1/3カップ。ショウガ千切り少々。赤唐辛子一本。
４ｃｍに切っただし昆布を細切りにして、全てを合わせて、１時間ほど漬け込む。
：：：キュウリ、セロリでもこの調味液で作れます。
赤唐辛子がない時は一味唐辛子を入れています。
梅の味噌漬け。ふきのキャラブキが土曜日の料理にあります。お試し下さい。
| 2007年05月19日(土) | メールアドレスとは？：土曜日の料理ごぼうサラダとごぼう醤油漬け |
Ａ子に不満があるそうです。息子さんが４月に結婚しました。
「息子がアドレスを変えたのよ。今度のアドレスは結婚記念日と新婚旅行先にしてるんだねぇ」
今までは、苗字が入れてあったそうです。苗字が消えました。
思わず、笑いました。そして、私の始めてメール体験を話しました。
パソコン教室で、インターネットの学習！メールも教わりました。
「メールをするには、アドレスが必要なんですね。考えましょう。」
と講師が・・・
私の頭に浮かんでるのは、大好きなインコです。
インコの名前で先生に伝えると、
「もう少し長めでも・・・数字を入れるのも、いいわね」
数字？全て、初体験です。浮かぶ数字と言えば・・・・・・
誕生日・西暦です。
tiro１９○○で決定！
初めてのメールはお身内からです。娘から
「お母さん！年齢がバッチリとわかる、アドレスだね」
年齢？冗談ではありません。私の年齢はあかせません。
直ちに数字部分だけは変更でした。これをＡ子に今日、話しました。
「わかる！あんたの気持ちが！！」
と笑いました。息子さんのアドレスは許してあげるそうです。（笑）
土曜日の料理
ごぼうが、沢山、出回っています。ごぼうはサラダと醤油にも、つけてみましょう。
《ごぼうサラダ》
ごぼう １本（２００ｇ）
人参 1/3 本
１）ごぼうは皮を取り、５〜６ｃｍ長さに切って、縦６つ割にし、水にさらす。
人参は太目の千切り。
２）鍋で沸騰させて、ザルに入れて、人参を１分ゆでる。次にごぼうを鍋に
入れ、２分ゆでる。
３）ごぼうの湯をきって、すぐボールに入れ、人参と共に熱いうちに
醤油大２、砂糖大1/2、をからめ下味をつける。
４）あら熱がとれたら、軽く汁気をきり、マヨネーズを加えて混ぜる。一味唐辛子をふる。
：：：ごぼうと人参は上のようにゆでて、水気をきる。これを
醤油大３、砂糖大1/2、酢大２、ごま油大１、一味唐辛子少々を
あわせた中に漬け込む。【ごぼう醤油漬け】の出来上がりです。
【注】ごぼうは堅いので、味がしみこみにくいです。
いきなりマヨネーズであえないで、熱いうちに下味をつけるのがコツです。
| 2007年05月12日(土) | 恋した相手は『ソン・スンホン』：土曜日の料理豚肉の醤油炒め |
ケーブルテレビに加入しました。
加入後に気づきました。時間がたりません。
”テレビを観てられる”とは、歩き回るのが、多少、つらくなってて・・・
有り余る時間がもててなかったら、日々、そんなにテレビ時間は
作れません。
でもね、一つだけ、考えられない事がおきました。
私が恋をしました。大好きな人が出来ました。
韓国ドラマ”夏の香り”があっています。ソン・スンホンにドキドキです。
Ａ子に打ち明けました。
「ね、彼のよさがわかったでしょう。ビデオを借りなさいと言ったでしょう？」
思い出しました。Ａ子の大好きも彼だったのです。
以前、聞かされていました。
その頃の私は”ソン・スンホン”と言われてもピンときてませんでした。
Ａ子と私は同級生！
１０日、彼女も含めて五人で、月に一度のお食事会でした。
Ａ子から、”ソン・スンホン”の切抜きがもらえました。
盛り上がってる私らに、三人が、あきれてそうでした。
額を買いました。今はですか？私の目の前で、微笑んでいます。
パソコンの側に”ソン・スンホン”はいます。（*＾-＾*）
土曜日の料理
玉葱のすりおろしを使って、豚肉を炒めましょう。簡単、手早く出来上がります。
《豚肉の醤油炒め》
タレ（Ａ）：：玉葱半個をすりおろす。醤油大１、みりん大１、
にんにく、ショウガそれぞれ、１かけをすりおろす。
＊フライパンにサラダ油を入れて玉葱薄きりを炒める。取り出す。
サラダ油をたして、豚肉薄きり（ロース）２００ｇを広げて強火で焼く。
炒めてた玉葱をフライパンに戻し入れる。
混ぜ合わせてたタレ（Ａ）を加えて炒め合わせる。器に盛る。
| 2007年04月21日(土) | 元栓はしめましょう。：土曜日の料理《鶏手羽のロースト》 |
朝食の準備です。”ししゃも”をガスコンロを使って、焼いていました。
そして、”焼いてる”を忘れていました。
テーブルに並んだ、朝食を食べ終える頃、
「ししゃもを焼いてる！」
思い出した私は、台所へかけこみました。
”ししゃも”は真っ黒ではありません。煙もでていません。
私のいつもの習慣は”食事準備が終えたらガスの元栓をしめる”でした。
お味噌汁が出来上がった時、元栓をしめていました。
”ししゃも”は程よい焼き加減で、魚焼きグリルの中にありました。
”ししゃも”は、昼食にだしました。
帰省してた、娘に、自慢げに話していました。
「お母さんはね、元栓をしめるを必ず、するのね、ししゃもは焦げてないでしょう？」
今日もまた、困ったあきれた、母親をみせていました。
ガスコンロの話ですので、反省はしていました。心の中で・・・
土曜日の料理
鶏の手羽肉をタレにつけこんで、焦げ目をつけて、簡単でおいしい出来上がりです。
お勧めです。
《鶏手羽のロースト》
Ａ）醤油５０ｃｃ、砂糖２５ｇ、ケチャップ５０ｃｃ、オイスターソース５０ｃｃ、
にんにく（つぶす）２片
１）鶏手羽元５本は塩を入れた湯で１０分程ゆでる。
２）（１）を熱いうちに、（Ａ）に３０分以上つけこむ。
３）（２）から手羽元を取り出して、魚焼きグリルか、オーブンで焦げ目がつくまで
焼く。器に盛ってパセリをそえる。
：：：スペアリブでも、同じ作り方で出来ます。にんにくは、すりおろして、使っています。
味がしみこんで、おししく出来上がります。
ゆでていますので、焦げ目がチョッピリ、ついてれば、良いです。
| 2007年04月14日(土) | バスのお隣さん＊土曜日の料理《小松菜と豚肉のからしみそ》 |
「○○さん、席をとっといてあげたから、こちらだよ！」
ほんとかしら？おじいちゃまが、そう言われるのですからと、
甘えて、一番よさそうな、前の方の席に今回は座れました。
今回のバスは、県北からの出発でした。
趣味の集まり、バス旅行です。
おじさまは、７０歳を過ぎています。仕事人間だったと言われました。
”亡くなりかけたから”で気持ちを切り替えてからは
遊びの時間がほとんどだと、言いました。
大きな店舗、アパートもお持ちだと言いました。
引退らしきを、宣言したら、奥さま、息子さまが、
とっても喜んでたようなのが、笑えたと言いました。
「あのね、車はいいよ！一番いいよ！」
「どうして？」
「燃料さえ、入れれば、俺の思い通りになる！文句も言わない。」
奥さまは、燃料（お金）をたっぷりあげても、”自分の言う事を聞かない”と
言いました。”うん、うん、”と返事はするが、
おじさまが、言われたのとは、逆の事をされてると、言われました。
思わず、笑いましたが、お客さん相手のお仕事をされてる方とは
お話が上手です。私は何度も何度も、笑いました。
バス旅行では、”お隣の席に誰が？”で、その日が、楽しくなれます。
土曜日の料理
店頭に、いっぱい、並んでいます。小松菜をからし味噌で合えませんか？
《小松菜と豚肉のからしみそ》
小松菜 一把
豚肉ロース薄きり １００ｇ（酒大１、塩少々）
１）小松菜はゆでて、水にさらし、水気をきって、３ｃｍ位に切る。
２）豚肉は一口大に切り、鍋に入れ、酒、塩でいり煮にしてさます。
３）白みそ１００ｇに砂糖大４、醤油小２、酢大２、を混ぜ合わせ、少し火にかけて
練り、最後に練りからし小１を混ぜる。
４）（３）のからし味噌に、（２）の肉と汁も入れて、食べる直前に小松菜を合える。
| 2007年04月10日(火) | ヤフードーム応援ツアーで！ |
野球大好きな彼女！楽天を応援してるそうです。
ＪＲがヤフードームのソフトバンク応援ツアーを募集したそうです。
友達Ｂ子と申し込んだ彼女（Ａ子）。
Ｂ子が行けなくなって、”切符はあげるから、行こう！”とＣ子を誘って福岡へ・・・・・
Ａ子はホテル込み！Ｃ子は日帰りで・・・。
ツアー申し込みの時に訪ねたそうです。
「あの〜、楽天を応援したいのですが・・・」
「ソフトバンク席でしたら２５００円。楽天席だと、４０００円になりますが・・・」
Ａ子は同じドーム内だからと、１５００円の余分は痛い！
ソフトバンク席で申し込みました。
田中投手は、登板しないで、Ａ子、Ｃ子の周りはソフトバンク応援団ばかり！
点が入れば大騒ぎ。打てば大騒ぎ。
二人は皆につられる事もせず、喜びも表さず・・
Ａ子が笑いながら言いました。”二人は、しっかりと、あの席ではういていました”と・・
と、言いながら１５００円をだして、楽天席に行っても、意味がなかったと、言いました。
広い、ドームの中にホンの、チョッピリの応援団だったそうです。
Ｃ子は日帰りです。博多駅に行き、二人で時刻表を確かめてからＡ子はホテルへ・・・・・
すると、携帯が・・・・・・
「ホテルは、どこに、泊まってるの？最終列車が終えてて、帰れないのよ」
ホテルを教えて、Ｃ子はＡ子と同じホテルに泊まりました。
Ｃ子は”着替え、化粧品がないから”と、次の朝、早く帰ったそうです。
「Ｃ子には、誘って悪かったかな？」
と、言っていました。そして、驚く事実を知りました。
博多駅には”到着時刻表がある”と言いました。
私の最寄り駅では始発列車が、でています。しかし、到着時刻表なんてはありません。
彼女らが、その日の夜、見たのは到着時刻表でした。
「さすが、やっぱり、博多駅だわ！！」
のＡ子発言に私は、納得、頷いていました。
野村監督が好きだから、今は楽天！の彼女の気持ちが、わかりました。
私はドラマでタレントさんが好きだから・・で観始めるがありますから・・・・・
”どんど晴れ”では 大杉漣 が父親です。そこでは森昌子が母親です？
演技がお上手な大杉漣に、森昌子ですか？
周りも、すばらしい方々ばかりです。
表情の乏しい森昌子の演技に、さめた目で観てる私！
朝ドラマで、起用される近道とは、世間への話題提供でしょうか？
あの騒ぎさえなければ、母親役に森昌子は可能性が薄かったと思います。
森昌子ファンの方！ごめんなさいね。
今日の日記、最後では
ファンではありませんから、何でも言えましたで終えます。(^▽^)
