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| 2007年01月13日(土) | 納豆が売り切れ？：土曜日の料理《さば味噌煮缶と大根の煮付け》 |
先日の「発掘!あるある大事典II」
テレビの影響がこれほどもとは・・で驚いてる私です。
団地内のスーパーの納豆売り場がカラッポです。
先日の放送が納豆でダイエットが出来ます・・・でした。
『テレビで放送されてから、品薄状態で入荷がありません。』
このような感じの、陳列棚に張り紙でした。
いつもでしたら、賞味期限が近付いて、”３０円引き、半額”のシールが
貼られる納豆が陽の目をみました。
私もテレビを観ていましたが、実行には移していません。
二週間後の団地内では、”太り気味のおばちゃま”が姿を消すでしょう。
それから、初めても”遅くはないでしょう”と私は思っています。
だって、納豆は今、売り切れ状態ですから・・・（笑）
土曜日の料理
《さば味噌煮缶と大根の煮付け》
以前の土曜日の料理の中で、”さば味付け缶”を使った紹介をしていますが
今回は”さば味噌煮缶”です。缶詰の味を利用すれば、それなりの味に
仕上がりです。我が家で確かめ済みですので、お口にあえば、
もうけものです。（笑）
大根 ３００ｇ Ａ）水 １００ｃｃ
さば味噌煮缶 一缶 醤油 大２
塩 少々
１）鍋にサラダ油を熱して、大根を炒め、しんなりしたら”さば味噌煮缶”を
汁ごと（くずして）入れ、（Ａ）を入れて、コトコト煮る。
２）大根が柔らかくなったら、大根の葉を散らす。
：：大根は短冊の薄切りにして下さい。
調味料が少ないので、厚く切ると煮えないかも知れません。
私は大根を、ちょっと、ゆでてから、炒めるもあります。
味噌煮の缶詰はそのまま使えて、味もしっかりとあります。
| 2007年01月06日(土) | 野次馬さん：土曜日の料理《手羽先と卵の煮物》 |
『火事だぁ〜』
寒くなると、暖房器具が使われるからなのか、火事があります。
丸食で買い物を終えて、交差点にさしかかろうとしてた時に消防車！
「あらっ、火事があったんだね」
と主人と話していました。車で１０分もすると、私の住んでる団地です。
団地に入ると、歩道のあちこちに人！人！
「応援かな？小学校のマラソン大会でもあってるのかなぁ？」
「今は冬休みだよ」と主人
小学校が近いのでマラソン大会では団地内をかけて行きます。
すると、車が信号の側で並んでる！おかしい！
青信号で動き出した車が、左側の小道の方にに入って行く！
「さっきの消防車、ここに来たの？ね。火事なの？」
行けぇぇぇぇぇ〜主人に『左へ曲がりましょう』と言う。
ちょっとだけ、遠回りだけど、我が家には到着できます。
野次馬根性であちこちの、お家からかけつけた車で動けなくなる。
「駄目だね。行けないね」
と感じて止まってた私らの車に、親切なおばさまが
「火事で消防車が来てるから、こちらは入れませんよ」
「有難う御座います。こちらの道を曲がります。」
頭をさげて、おばさまにお礼を言いながら窓を閉める。
『実は私も野次馬です。』とは、それだけは言えませんでした。。(*^▽^*)
お家に帰ったらペリカン便の不在者通知が玄関に入っていました。
「○○ですが、今、帰りましたので荷物をお願いします。」
「○○さんですか。住所はどちらで・・・」
「・・・・・・・です。」
「今、火事があったでしょう。大変でしたね」
ペリカン便の営業所はこちらから二キロは離れています。
ぺルカン便のおばさまは、火事現場が私の団地だと、どうして知ったのでしょう？
２００６年度年末の、『野次馬さん』のお話でした。
土曜日の料理
手羽先とゴボウの煮物が（土曜日の料理）にありますが、手羽先は卵ともあいます。
料理教室でおせち料理として、ありました。卵、干し椎茸ですので、いつでも作れます。
お試しください。
《手羽先と卵の煮物》
干し椎茸 ８枚 調味料
卵 ８個 酒 ２００ｃｃ
わかめ １００ｇ 醤油 １５０ｃｃ
手羽先 ８本 砂糖 大３
ネギ、ショウガ 少々 みりん 大３
１）鍋に調味料と出し汁４００ｃｃを入れ、手羽先を加え、落とし蓋で１５分位煮る。
ネギ、ショウガ（薄きり）も加える。
２）卵はかたゆで卵にして、殻をとり、（１）に加える。
３）戻した干し椎茸（イチョウ切り）を加えて煮る。
４）最後にワカメ（もどす）を入れて、一度沸騰させて、火からおろす。
：：出し汁は椎茸の戻し汁を使っています。
| 2007年01月03日(水) | ２００７年の始まりは？！ |
『おめでとうございます』2007年の幕開けは三人のクロスワードで始まりました。
除夜の鐘を聞いてから、午前0時半読売新聞の”クロスワード”に
挑戦しました。”今週は難問編です”とありました。
新聞は１２月２４日のものです。
”クロスワード”のマス目をうめるは、今、はまってる私のお遊びです。
午前0時半からクロスワードを始めてる・・も気になりません。
いつも途中で止まり、次週の答えを見て、”なるほど！”となるのが私
今夜は側に、二人がいます。
「ねぇ、ここがわかる？」
さぁ〜、娘にバトンタッチ！そして主人も加わって、三人で・・・・・・・
テレビを観るのも忘れて、午前一時２０分終了です。
「ね。八艘とびをする・・って誰かわかる？わかってて、答えが間違ったのよ」と私
「みなもとのよしつね・・でしょう」娘
「うそぅ！みなもとよしつねでしょう。『の』はいらないでしょう」私
「みなもとのよしつねだよ。たいらのきよもりって、言うだろう」主人
「たいらのきよもりは『の』は入るよ。源義経は入らないと思う！」私
居間には”ブリタニカ国際大百科事典があります。
主人が開いて調べました。”みなもとのよしつね。みなもとのよりとも”
振り仮名でそう書いてありました。
二人から、そして百科事典から責められては？、私は間違いを認めねばなりません。
”役立たない”とけなしたブリタニカ国際大百科事典
”クロスワードのお話”どちらも以前の日記にのせていましたが
あらまぁです。自分自身の干支が何度、めぐってきてたかしらの私の年齢
数十年間も『の』なしで、覚えこんでいましたわ。！ヽ(*’-^*)。
で、我が愛する娘は『あたしンち』の漫画を私のお土産に買って帰ります。
そして言います。
「あたしンちの、お母さんはお母さんに似てるんだもん！」
私は読みながらあぁぁぁ〜〜と、なる処もあり、それはそれで認めています。
でもね。私だって”娘のわからない処”があります。
”２５日までにお出しください”あんなに郵便局がすすめてるのに、
娘の年賀状書きは正月です。今年は住所録を忘れての帰省で、
書けませんでした。うっかり娘にはアハハハハです。
ＭＡＲＵと親しくして下さってる方々！２００７年の年賀状は
いつ、届けられるかわかりません。こんなＭＡＲＵを許して下さいね。
だから、ＭＡＲＵも『あたしンち』家族に似てる処ありと思っています母！
☆＾▽＾☆
| 2006年12月30日(土) | 土曜日の料理『ゴボウとレンコンの酢の物』：美容院でのメガネは邪魔です。 |
暮れも押し迫ってたのに、風邪になりました。
美容院に行けません。バイクですから、風をきってですから行けません。
２６日、やっと行けました。
美容院には週刊誌があります。老眼です。だんだん悪くなってそうで
読みづらくなっていました。その日は考えました。
『１００円メガネを持って行きましょう！』
年末ですので混んでいました。”ヤッター”です。バッグからメガネを
だして、週刊誌を読みました。よ〜く、文字が見えます。
「○さん、どうぞ！メガネお預かりしましょうか」
「あぁ〜いいです。」
ケースに入れポケットへ・・・
「１００円ですから、なくしても、こわれても大丈夫！」
又、言わなくてもよさそうな事を話してるぅ〜
「そうですよね。１００円って、結構、いいものがありますよね。」
と彼！美容師さんは上手に私の話にあわせて下さいます。
で、後でわかったのだけど、カットやパーマで、メガネはかけられません。
メガネは美容師さんの手元の邪魔になります。
パーマの間に週刊誌を１００円メガネで読もうとした私の思惑は
見事にはずれました。
メガネをされてる方！理容院、美容院でははずされるのですよね。
初めてわかりました。
土曜日の料理
おせち料理の紹介をしますと言ってて、今日は３０日。
もう準備は終えたかと思われますが、レンコンが残りましたらぜひお試しを・・・・・
２００６年１２月３１日
：：自分宅で作ろうとして、過去日記を調べてて気づきました。
１２月３０日に《ゴボウとレンコンの酢の物》を紹介しましたが
２００４年１２月２５日に”花海老、レンコンの酢の物”で紹介していました。
（土曜日の料理２００４年〜２００６年）
申し訳ありませんでした。もう一品、別なレンコン料理です。
《揚げレンコンのからし和え》
１）レンコン３００ｇは皮をむき、薄きり（２〜３ｍｍ）にして、酢水でしばらくさらす。
２）よく水気をふきとり、サッと油で揚げる。
３）ボールに練りからし小１、味噌大３、を混ぜ合わせ、砂糖大３、酒大1/2を加え
和え衣を作る。
４）から揚げのレンコンを （３）と和え器に盛る。
料理が余り得意でない私が自分のお口にあえば、何度も、食卓に登場させます。
それらのレシピを土曜日に、こちらの日記で紹介します。
２００６年の最後をこんなヘマ（重複）をしていました。
お詫びとそして２００７年も『ピコとチロの部屋』よろしくお願いします。
| 2006年12月24日(日) | 田舎はいいね。：相棒ドラマ探偵（徳島の事件） |
年末でしたので、田舎にお墓そうじに帰りました。
お墓の側にいた私をみつけて、ご近所のおじさまが来ました。
９０歳になられて”腰が曲がったけどなァ〜”と言いながら
私にご近所さんのお話、数ヶ月分？を話してくれました。
母が亡くなり、八年！空き家になっています。
誰も迎えてくれるはずもない、田舎に時々、草取り、掃除に帰っています。
おじさまは、親しみをこめて、語ってくださいます。
”お向かいに子供は？家族は幾人？”
そんな都会暮らし。お付き合い。・・に慣れてる、私らが迎える老後って、
どうなるのでしょう。
故郷を離れて、三十数年！おじさまは、しっかりと覚えててあの頃の私に
話しかけています。田舎っていいですね。
歳を重ねたからこそ、みつけられる”良さ”かも知れません。
先日、『テレビ日記：相棒名探偵登場』の感想日記で（こちらの日記）
探偵から捜されてる人の事情を考えるべきと書きましたが
２４日新聞で、驚きの徳島市での事件を知りました。
『配偶者暴力防止・被害者保護法』で接近禁止命令を受けてた夫が
探偵を使い妻の住所を知り、妻は亡くなりました・・・・・
徳島県警の調べで、”探偵に頼んだ”がわかったようですが、
ドラマの中でのお話が現実となりました。
探偵業社が唱える”知る権利”を悪用された事件だと思います。
捜されたくなければ”手がかりとなる情報すべてを消す”でしょうか。
彼女に、何の落ち度もない悲しいお話で、”被害者が救われる道”は
この事件で、私達はみつける事は出来るのでしょうか。
| 2006年12月20日(水) | おじいちゃま、おばあちゃまの恋 |
忘年会をしました。同級生四人で・・・
毎月会ってるから、”１２月は忙しいから、やめとこう！”
そう話して、先月、別れたのですが、Ａ子と長電話をしながら
「ね。今月も会いたいね！」
Ａ子がＯＫして、皆に電話して、忘年会となりました。
さぁ〜ご近所さんの話をしても、私らの住んでる場所が市内の
それぞれですから、○○さんと言っても知りません。わかりません。
だから、話せるお話もあります。
「奥さんが病気がちのＺ男がＸ子と仲良くなって、町内の噂カップルよ」
「年はいくつね。」
「Ｘ子は旦那が亡くなってて７０歳だって！Ｚ男は６５歳って言ってたよ」
年齢まで公になってそうです。
「女が年上？」
「そんな！６０も７０もなったら、上、下、関係ないって！大差ないって！」
Ｂ子のいう通りです。
「肉食べ放題の店からＸ子が出てきて、サイフを持ったＺ男が後ろから、出て来てね」
ほ〜ら、見られてる！
「食事場所が食べ放題？肉がまだ食べれるんだ〜」
勝手な話をしながら、盛り上がって笑っています。
おじいちゃま、おばあちゃまだから、噂になるのかしら？
噂話にしてる人らも、いい年のおじさま、おばさまらでしょう。若者らの間には広まりません。
そして、この位のお年でしたら”相手は選べません”
ごくごく、普通に暮らしてる”おじいちゃま、おばあちゃま”が
”気持ちさえ通じたら”の最後の恋で、お元気になれるのもよいでしょう。
周りに迷惑さえかけなければ・・・・・・・
市内一のマンモス校で、プレハブ校舎で授業を受けてた、私の子供達
今の小学校校舎はガラあきで、団地内には老人ホームが建ちあがりました。
団地に住んでる人らの平均年齢があがりました。
当時は”子供会”でしたが、現在は”老人会”の方が盛大になっています。
私達の今の姿は？
気持ちは、見た目は”１０歳は若く見えそう”が私らです。
この日も、デパートの椅子を貸しきって、人の目は気にもせず、
自分の話でも笑い、人の話でも笑い、一日を遊びましたね！
| 2006年12月16日(土) | 電話がかからない理由＊土曜日の料理細木数子のさつま芋 |
福岡に住んでる一人暮らしのＡ子に久しぶりに電話をしました。
”使われていません”のメッセージ
どうしたんだろう？一人暮らしです。心配になりました。
昼間に時間を変えて、何度か電話！夜も時間を変えて電話！
つながりません。
一週間ほどして”駄目かも・・”とは思いながら電話！
「○○です。」彼女の声！
「ずっと、何度か電話してたのよ！」
そう言った私に、通帳の残高がなくなってて、電話代の引き落としが出来なかったようです。
ご近所さんから、『貴方んちの電話がかからないよ』
と言われて気づいたそうです。
引き落としに、人の手はかかわってないのでしょうか。
とは言っても”残高がありません”と、銀行は連絡はされないでしょうね。
全て、自分自身の責任でしょう。
Ａ子から、この話を聞いて、２００万円の国債が紙くずになった話を思い出しています。
お金管理には慎重になりましょう。（こちらの日記）
土曜日の料理
”おせち料理”を紹介しますと、書いてた私ですが、細木数子の”さつま芋”が
とても、おいしかったです。テレビを観てなかった方への紹介です。
”おせち料理”の中に加えてもよさそうな一品です。
《さつま芋の煮っころがし》
＊さつま芋は所々皮をむく。一口大に切る。
＊ゴマ油大２1/2で炒める。酒大３、水８００ｃｃ入れて煮る。
＊煮立ったら、砂糖大３、みりん大１、醤油大６入れて、水４００ｃｃ
入れ、柔らかくなるまで煮る。
：：：最初に作る時は、失敗の時を、考えて少なめに作っています。
今回も、少しのさつま芋で作りましたので、途中で味をみて、
最後の水４００ｃｃは加えずに煮ました。
細木数子のレシピよりは、辛口に仕上がったかも知れませんが、
私には、”ちょうどよし”でした。皆さんの味で作って下さいね。
| 2006年12月09日(土) | 女の噂話＊土曜日の料理：帆立とレンコンのサラダ |
「ねぇ〜お隣の奥さん、知ってるでしょう？」
知ってますよ。Ａ子が彼女との日常を、いっぱい、聞かせてくれてるから・・
「後妻だったんだって！私が知らないからＢ子が教えてくれたみたいよ」
「いろいろの人生があるし、珍しくないかも・・」
「旦那に話したら、それで驚くから、だからおまえは、子供なんだよって言われた！」
笑い声が聞こえる。
「でもね、前の奥さんは色が白くて綺麗だっただって！何が言いたいのかね？」
女のおしゃべりって、聞かなくても、言わなくても良い話が多すぎます。
そして、私も、言わなくて良い話をＡ子に、その時聞かせました。
「おばあちゃんと、息子さんが住んでて、子供が時々遊びに来てたのよ。
おばあちゃんが亡くなって、子供と奥さんが帰るだろうと、
噂してたら別の女の人が子連れで来たのよ」
「子供はどうした？」
「それっきり、来なくなったよ」
「一生、添い遂げるって珍しい世の中に、なるかもね。私らの年代までかなぁ？」
長年、連れ添ったから、ありのままの自分でいられるし・・・でしょう？
別な男性と今更・・と言い合ってたら、Ａ子が忘年会で男の人と
”二人のラブソング”を歌って、旦那さまから、叱られたそうです。
「あんたらは、じゃれあってたら、いいのよ」ハハハハハハで
その日の電話は終わりました。
土曜日の料理
年末のお店にはレンコンが並びます。先週につづいて”おせち料理”の紹介です。
《帆立とレンコンのサラダ》
帆立の水煮缶 一缶（１８０ｇ）
レンコン ３００ｇ
キュウリ １本
１）レンコンは縦半分に切り、薄きり。切ったらすぐ酢水につける。酢、少々を
入れた、熱湯でさっとゆで、水気をきる。
２）キュウリは薄きりにする。
３）ソースの材料を合わせ、帆立缶の缶汁を加えてゆるめてから、レンコン、キュウリ、
ほぐした帆立を加えて混ぜ合わせ、３分程おいて味をなじませて、器に盛る。
｛ソース・・マヨネーズ 大３
ショウガ汁、酢、サラダ油 各大１
ケチャップ 大1/2
塩 小1/2
醤油１〜２滴。コショウ少々。
：：：レンコンはゆがいたら、絶対に水につけないこと。自然にさます。
洗うと調味料が、しみこみません。
冷め切らずに、ちょっと、あついうちに、つけこむと、味がしみこみます。
| 2006年12月07日(木) | 優遇されてます犯罪者：美祢社会復帰促進センター |
美祢社会復帰促進センターが報道陣に公開されました。
ＰＦＩ方式で、国や地方自治体の負担を軽減するねらいで、
建設されたのが、刑務所です。すばらしい建物です。
赤外線センサーで囲んで、鉄格子をやめて、
強化ガラスを使いましただって！
建設運営費が５１７億円。ＰＦＩ方式ですから国の支出は
４８億円削減されますからと、それにしても
とんでもない数字を並べられました。
高齢化社会を迎えての我が国で、老人ホームの建設と聞けば、
文句のつけようがありませんでしょう。
受刑者の居室のモデルルームを
みせられては、釈然としない気持ちが益々つのりました。
初犯で軽い罪を犯した人々と言われても、職業訓練までうけて、
社会復帰が出来るのです。法を犯さず、真面目に、暮らす人らは、
自分で出来る範囲内の生活を、余儀なくされています。
軽い刑で服役される人々にとっては刑務所は自由は失っても
衣食住、備わった、真に住みやすき場所といえば、言いすぎでしょうか。
税金の使い道をあやまって、”ハコもの”と言われる施設を
作った、夕張市は借金返済の為に、大変な負担を市民に負わせています。
夕張市民の悲哀とは、どんなでしょう。
自分の財産を減らそうとすれば、躊躇すれども、税金でできる施設では
”すぐ、ＯＫがだせる”は頷けない世の中です。
| 2006年12月02日(土) | 妻を気遣う夫の付き合い＊土曜日の料理いかの酢の物 |
Ａ子から、旦那さまの、友達についての電話！
Ａ子は一週間に二日ほども尋ねて来ていたＺおじさまの、”接待はいやです”で、
”来ないようにして”と旦那さまに断らせていました。
”自分の時間が無くなる”と言っていました。
釣りに行ったり、山に登ったりと外遊びを、二人はその後してたのですが
寒くなりました。今朝、Ｚおじさまから電話があったそうです。
旦那さまはＡ子から言われてたので、ガストで待ち合わせをしようと、言い出かけました。
食事はしないで、コーヒーを飲んだそうです。
「それがね、呼び出されたのに
支払いは、旦那がしたんだって！おかしいよね？」
”誰が支払ったの？”と聞く処がＡ子らしい！
「わかるぅ！旦那さまの小遣いが減ってかわいそう！」
「私が文句いうのを知ってても、嘘をつけないのが旦那なんだねぇ〜」
いつもグチを聞かされながら”Ａ子にはもったいない夫”だと私は言っています。o(^-^)o
一時間ちょっとで、旦那さまが帰って来たと、答えてたＡ子
私とＡ子は、今日の午後、コタツの側で一時間位電話で話していました。
土曜日の料理
料理教室での”おせち料理”１２月のレシピからです。
《いかの酢の物》
イカ ４はい 赤ピーマン ２個
ピーマン ２個 セロリ １本
１）イカは腹ワタを取り除き、皮をむいて３ｃｍ幅に切り、食べやすいように
切り目を入れ、さっと湯通しする。
２）ピーマン、赤ピーマン、セロリはみじん切りにする。
３）練りからし小２、砂糖大４、塩小２、酢大４、サラダ油大１、ゴマ油大1/4
薄口醤油大１、を合わせて、かけ汁を作る。
４）かけ汁にイカと（２）を混ぜ、器に盛り付ける。
料理教室で学んだ簡単な”おせち料理”を１２月は、紹介します。
