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■ ロールケーキ、リベンジ編
１ヶ月前、ロールケーキを作って痛い目にあった。
１１月６日の日記
あの時、お菓子作りには手を出さないと宣言していたものの、実は虎視眈々とリベンジ計画を立てていた。
と、いうのもamazonでこの本に出会ったから。
かわいい表紙に一目ぼれ。随分迷った挙句に購入。中の写真もとってもかわいくてウットリしてしまうほど。クリームの名前なんか「クレーム・ムスリーム」なんて素人にはよくわからん表現だけど、写真もたっぷりでとてもわかりやすいロールケーキのレシピ本。初心者向け。
昨日、この本を手に再びロールケーキを作ってみた。
 うふふ♪上出来じゃん！
巻き方はちょいと不恰好だけど、スポンジはふっくらだし、前回とは違いきれいにロールできるやわらかさだし。←自画自賛。
クリームは「伊藤家の食卓」でずいぶん前にやっていた生クリームにジャムをいれて１５秒泡立てて作ったもの。今回はブルーベリージャムでやったよ。
すっかり気を良くしたお調子者の私。
次回はイチゴのロールケーキを作るわ！
そしてクリスマスにはブッシュ・ド・ノエルよぉぉぉぉ！
↑多分･･･いや絶対ムリ･･･。
2003年12月08日(月)
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