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■ 初級課程修了
今日はパン教室。初級コースが終了。
楽しく過ごせたパン教室ではあったが、やはりプロの厳しさを垣間見た教室であった。
私的には、そこそこのパンが焼けて、そこそこに美味しければそれでＯＫ。だって趣味なんだもの。
でも、プロを目指すにはパンの世界は本当に厳しい。計量、温度、すべての工程を厳密に事細かにこなさなくてはならない。今回の教室は、パンの先生を目指しているケイ君ママと一緒に受けたので、先生もそれらをきっちりと説明してくださった。もちろん私のような初心者にすべてを理解しろと言われても無理なんだけどね。
ケイ君ママがいてくれたおかげで私たちは先生と助手（←ケイ君ママ）の２人から習うことが出来てラッキーだったかも。
ケイ君ママもズブの素人に教えるのがどんなに大変かを知ることが出来たかも（←自分の都合のいい思い込み）。
とりあえず、初級課程は無事修了！
次は中級課程と張り切りたいところだけど、悲しいかな、このクラスは全員が転勤族。中級課程は１年間の長丁場。とりあえず、続けるかどうかはケイ君ママとMokoママの２人の転勤の辞令が出る時期を待ってからということになった。
うちは･･･いつ辞令がでるか予測不能（涙）。
もし途中で転勤になってもそれはそれということで。
他の２人次第で決定します。←何が何でも続けるわと言う強い意志はどうやらないみたい(^_^;)
2003年11月15日(土)
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