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■ 手づくりプリン
プリンが好きだ。
福岡で勤めている頃は同僚と毎日のようにいろんなお店のプリンを買ってきてオヤツに食べていた。お気に入りは「さかえや」の石田プリン。１５０円にしては濃厚な味わいで舌触りがなめらか。モロゾフのプリンも好きだった。
こちらに来てからはもっぱらコンビニプリンばっかりだったけど、圧力鍋を買ってから自分で作るようになった。プリンカップはもっていないから大きな耐熱性の器でお砂糖をレシピの半分にして作る。思ったより簡単にできるのだけど、面倒なのはカラメル。うまくできないし。
でも、いいもの発見！それはプリン用タブレット。
カラメルのタブレットだけど、プリンカップにひとつずつ入れて作るちょうどいい感じ。うちは１つの容器にまとめて作るから１回に５個入れて圧力鍋で１分でおいしいプリンが本当に手軽に出来ちゃう〜〜（感激で壊れ気味）。
パンの材料をネットで購入したときにラッキーにも見つけてしまった。購入はコチラで出来ます。お手軽素材のところにあるよん。
調子に乗っていたところだけど、今日は圧力鍋を買ってから最大のミス。きちんと蓋がしまっていなくて圧力がかからない。もう一度蓋をしめて圧力をかけたけど、せっかくのプリンがスだらけ･･･。う〜ん、口当たりは最悪だけど、カラメルとの絡みは最高だせ（涙）。
2003年05月08日(木)
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