さて、週末がやってまいりました。
パン屋プロジェクトその３の開始でございます。

本日の予定は、現在お店の前にでっかい木枠があるんだけど、それの撤去。あと、厨房内の物の撤去と床掃除、壁掃除。そして、お店の什器（棚とかレジカウンターとか、その他色々）の撤去でございます。

まず厨房から手をつける。
大きな釜と業務用冷蔵庫は、自分たちでは動かせないので、あとで業者さんに頼むことになっているので、それ以外の自分たちで運べるものをガンガン外へと運び出す。ガス台、洗い場、わりと小さい冷蔵庫、作業台、などなど、すごい勢いで運び出しました。。つかれる。

そのあとは、床の大掃除。なんだかこの厨房はずーーっと使ってなかったみたいで、何年かの汚れがいっぱいたまっておりました。まずは床にこびりついているものたちを、ひとつひとつヘラではがし、次に洗剤を使って水あらい。最後にブラシでごしごしして、水を流して終了。。

お次は厨房の壁の清掃。
本当は、床も壁も塗りなおす予定だから、べつにきれいにしなくてもいいんじゃないかと思っていたのだが、ペンキをぬるにしても、床在をぬるにしても、油汚れなんかがあると、のちのちはがれてくるので、丹念に掃除したほうがいいいということを勉強したので、コツコツと清掃作業をすることにしたのだ。

壁の掃除はつかれましたよ。。背のひくいオレパンには上のほうは掃除できない。本日の助っ人、かつを、やすくん、に助けられ、無事壁の清掃は終わりました。

木枠の撤去も上のお二人があっという間に撤去してくれました。
やすくんは建築会社のサラリーマンのため、ありとあらゆるプロフェッショナルな大工道具を持っていて、今回それを全部無料貸し出ししてくれるのです。
すてきーーー。。
電動のこぎりとか、電動ドライバーとか、普通の人はもってないようなものをいっぱいかしてくれたんだよ。。

感謝でございます。

はっきりいって、今回のパン屋プロジェクト。素人のみでは到底無理な改装作業。
この方がいなければ、たぶん路頭に迷っていたことでしょう。

次に店舗の什器持ち出し。什器はパン屋のトラックにのせて、実家の別宅の車庫へと移動させました。。
この力作業は男性陣におまかせ♪　

しかし、すべての棚を運び出すことはできなかった。。。。

でもまあ、明日があるし。。。
明日は店舗の壁紙はがし、床材はがしだ！！
がんばるぞい