予防審美  
小林歯科クリニック  
 
〒150-0001  
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★予防と審美専門★【小林歯科クリニック】

2010年11月27日(土) ミシュランガイド東京 横浜 鎌倉2011

↑ が発刊されました。
08年版=8区、09年版=9区、10年版=15区でしたが・・・
今日、発売されたのは、2区(足立区、荒川区)を加えた17区、プラスと横浜&鎌倉エリアのレストランや、ホテルなどが対象。

今回の掲載施設は、レストランが266店、ホテルなどが46軒、合計で312施設あるのだとか。

そのうち、「そのために旅行する価値がある卓越した料理」と定義する★★★=14店のレストラン
「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」の★★=54店のレストラン
「そのカテゴリーで特においしい料理」の★=
198店のレストランが選ばれた。

掲載店の73%が日本料理で、「ふぐ」「そば」「すきやき」「寿司」「天ぷら」「鉄板焼」「うなぎ」「精進料理」「居酒屋」「串揚げ」「焼き鳥」に加えて、今回新たに「牛肉料理」「とんかつ」「おでん」の店が新たに加わっているのだとか。

今回(から)の目玉として、1人当たり5,000円以下でランチやディナーを楽しめる星付きレストランを示す新しいシンボルマーク
を採用。
なんと、掲載レストラン全体の3分の1を超える95店(東京81店、横浜7店、鎌倉7店)にこのマークが付いているのだそう。

そして、広域渋谷圏からは36店(★★★=2店、★★=7店、★=27店)が星を獲得したのだとか。

レストランでなく、歯科版があれば・・・
開院以来、一貫したホスピタリティによって、私たち@小林歯科クリニックにも、きっと★を頂けるものと自負しているところですが、今後とも維持し続けることができますよう、更なる研鑽を積んでいきたいと思う所存です、ハイッ!


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