予防審美  
小林歯科クリニック  
 
〒150-0001  
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★予防と審美専門★【小林歯科クリニック】

2008年11月21日(金) ミシュランガイド東京2009発売

1年ぶりの改訂版「ミシュランガイド東京2009」が発刊されました。
そういえば、18日には、表参道ヒルズで、3つ星を獲得したシェフが集結して「ミシュランガイド東京2009出版記念パーティー」が開かれていましたね。

ただ、東京・・・といっても、品川区、渋谷区、新宿区、中央区、千代田区、豊島区、文京区、港区、目黒区(50音順)の9区(08年版だと8区)だけが対象になっています。
地区を限定した理由は人手なのだそうです。
一年間調査員5名+外国からの助っ人10名の計15名の部隊なのだそうですが
対象は約5000店にも上り、単純に計算して一人300店以上になってしまいます。
今後、範囲を広げてゆくそうでが、この程度の人数では広くあまねく評価する事は不可能でしょうね。




ところで、肝心の評価ですが、素直に認める方、酷評する方などいろいろなタイプに分かれるようですが、実際、他のガイドブックとは評価が異なることもあるようですよね。
僭越ながら、私@小林も???と思ってしまう店が載っているもの事実です。
(ただ、価値観が皆さまそれぞれ異なりますので、具体的に、どのレストランorホテルの?どんな所が?とはお尋ねにならないでくださいね!)
そういう意味では、今のところ、個人的には、「ルイ・ヴィトン シティ・ガイド東京2009」に軍配が挙がるかと。

もし、スポンサー絡みの出版社の都合等で編集されたものではなく、公平中立とされる「・・・ガイド歯科」なるものが存在するならば、私たち@小林歯科クリニックも、開院以来、一貫したホスピタリティによって、きっと★を頂けるものと自負していますが、今後も維持し続けることができますよう、更に頑張っていきたいと思う所存です、ハイッ!


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