予防審美  
小林歯科クリニック  
 
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★予防と審美専門★【小林歯科クリニック】

2007年08月27日(月) 工場見学−2

昨日の午後のことになりますが・・・
23日に続き、工場見学に行きました。
お邪魔したのは、雪印乳業横浜チーズ工場

構内は撮影禁止なので、レクチャー&試食させていただいた“チーズハウス”の外観をHPより→

まず、見学に先立ち、製造工程をビデオで予習。
それから、いよいよ工場見学(但し、ガラス越しに作業風景を見学するだけ・・・まあ食品工場ですから致し方無いですよね)。
でも、未だカットされていないスライスチーズが帯状になって5℃の水中を走る!?
姿は見ものです!

最後はお待ちかねのチーズの試食会〜。
ナチュラルチーズを1種、そして色々な味のプロセスチーズ&カマンベール&クリームチーズ&スモークチーズ、さらにはチーズフォンデュまで、10種類以上のチーズを・・・


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