英語で「さつまいも」のことです。
でも、蒸して裏ごししてオーブンで焼いたものをこう言います。
呼び方なんてどうでもいいんだけどね。おいしいから。

スイートポテト作りました。大まかには上記の通り作ったわけなんですが、裏ごしがメチャ大変でしたね。
木へらが無かったからスプーンでやったんですが、これが重労働！
ちゃんと木へらならうまくできるのかな。
そもそも、裏ごし器の使い方がまちがっていたりして（＾＾;

おつかれさまでした。