WILLIAM FEVRE CHABLIS 2003
（ウィリアム・フェーブル シャブリ 2003）
フランス 白 辛口 １７１６円（ネット販売）【コメント】
シャブリ地区は他の産地では見られない貝殻の化石混じりの「キンメリジャン」と呼ばれる土壌が特徴。ウィリアム・フェーブル社はその卓越したノウハウで土壌の個性を引き出し、豊かなミネラル感とフレッシュさ、厚みのある味わいを兼ね揃えたシャブリのお手本ともいうべきワインを生み出しています。
【感想】
おそらく健康な時に飲んでいたのならかなり高得点だったと思うのですが、風邪で鼻が詰まって味が全然しませんでした。よって得点できません。
隊長曰く、優等生タイプの料理の邪魔にならない美味しいワインで、酸は弱めで厚みもさほどなかったそうです。
２００５年モノ再飲
こちらは上記とうってかわって酸味たっぷりの味わいでした。
が、厚みはさほどなかったかと。お値段考慮で８０点。
