CHABLIS DOMAINE DE BOIS DYVER 2002
（シャブリ ドメーヌ・ドゥ・ポワ・ディベール 2002）
フランスブルゴーニュ産 輸入元：中部貿易株式会社
白 辛口 ＡＣシャブリ ネット販売１、５８０円【コメント】
土壌の成分からくるミネラルを大切に濾し、樽を一切使用せず、酸のレベルの高い長期樽熟成向きに造られているシャブリです。
若いうちはフルーティでアーモンドの香りを持ち、爽やかで軽快、特徴的なミネラルのフレーバーが感じられます。
【感想】酸っぱくて軽快で飲み易い！
赤にしようか迷いつつ、とってもどっしりとくる上質のお肉と一緒に飲んだのですが、お肉の脂身を爽やかなワインがすっきりとしてくれて良かったです。
特徴的なミネラルのフレーバーなんぞさっぱり分りませんでしたが、まさに夏向きのワイン。
キンキンに冷やしてさあどうぞ。８５点。
