メーデーの5月1日、カレンダーよりちょっと少ないゴールデンウィーク中のモリハルは、印字が黒い日なので勿論お仕事してた。ヒノキ花粉症の方はまだまだ辛いかもしれんが、スギ花粉限定体質なのでもうすっかり「花粉野郎！どっこからでもかかって来んかい！」のモリハルは、愛車“921子”に乗って奥秩父連邦のパノラマが広がる、三多摩方面へ向かった。目指すは福生市牛浜！

　福生のイメージは中学3年の頃から、「米軍基地」「限りなき透明に近いブルー」「ハッシシ」だ。高校受験を控えていたモリハルは、村上龍のデビューにぶったまげた。「これが純文学なのか！」もの凄い憧れを福生抱きつつ、「ここに行ったら人生終わりだ」という脅迫観念にもさいなまれ、結局42歳になるまで足を踏み入れなかった。JR青梅線福生駅に着き、目の前に繰り広げられるその光景！「駅前に西友があるんだ・・・」あったり前だが、「福生は日本なんだ・・・」それから気軽に立ち寄れるようになったよ。

　そんな福生なんだが、今回は駅でいうとひと駅新宿寄りになる牛浜だ。牛が浜にいる光景、なんかホノボノだね。

　実際、

普通の民家とブロック塀の間に、“牛”のオブジェがいるしね。

　気がつくと、愛車“921子”のカーラジオでグッチ裕三が「コンビーフ使って“うまいぞお”を作りましょ！」と叫んでるじゃないか。今日はなんか“牛”づいてる。仕事帰りにクィーンズ伊勢丹へ寄り、明治屋の“Corned Beef”とキャベツを購入した。調理のイメージがフツフツと湧いてきた！

P.S.　昔は良くコンビーフを食べた記憶がある。馬肉と牛肉が混ざっている“ニュー・コンビーフ”なんてのもあったな、と懐かしがったら、今でも“ニュー・コンビーフ”そのまんまの配合で売ってたよ！