昔、ある会社の社長に連れられて新宿のとある寿司屋に行った。その社長も初めて入るところだといっていた。席に座ると、注文をとらずに板前が料理を出し始めた。刺身、煮物、焼き物、寿司等々日本料理のフルコースといったところ。飲み物も注文をとらずに勝手に日本酒が何種類か出てきた。味は良かった。おいしかった。会計は3人で12万円を超えていた。社長も驚いていた。