本日乃秋津。

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2006年01月21日(土)［カレー］

この日記って、今日明日以上過去の日記は西暦から日付を
入れなければならないんですが（20060121とか）、
ここ数日連続で2005～と入れてしまい、すでに日記が書かれていて
一瞬おどろく秋津です。コンバンワ。

さて、今日は日頃ゴハンをごちそうになっている友人宅で、
私が腕を振るいカレーを作りました。

なすカレー

具は、なす・ひき肉・タマネギのみという、なす嫌いの方には地獄のような
ラインナップですが、これが簡単で早い。
そしてウマイ。

タマネギをほんのり飴色になるまで炒め（ほんとの飴色は疲れる）、
続いてひき肉を炒め、なすを炒め、水をひたひたに入れて沸騰。
沸騰してアクを取ったら、ルーを投入。
たったこれだけ。

１時間もあればできてしまいます。
しかもウマイ。（２回言った）

普段世話になっている友人にも好評でした。
よかったよかった。

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