今日は大阪の某所で行われたお茶会に参加して来ました。
（はっきり書いちゃうと参加者たったの５人だったのでばればれに・・・(^-^;）


いろいろな紅茶をお猪口みたいなカップでテイスティング。

１st Flush（一番摘み:３〜４月頃） ２nd Flush（二番摘み:５〜６月頃）のお茶や

珍しい希少なお茶を飲み比べたり

それはそれは楽しい時を過ごしました。

最後には　

ゴールデンルールで入れられたお茶ととても美味しい季節のケーキを頂いて

心もお腹も満たされました♪

（その代わり家族の晩御飯は犠牲に・・・・・もうちょっと早い時間に始めてくれないとー）



ゴールデンルールとは？

１．良い茶葉を使う
２．ティーポットを温めておく
３．茶葉の分量を性格にティースプーンで量る
４．くみたての　新鮮な沸騰したてのお茶を使う
５．抽出時間を計り、充分に蒸らす



これってわかっていてもなかなか実行できなくて・・・。