あのさ。

「広島風お好み焼き」と
「モダン焼き」って別物よね？？

こないだ、友達と話してたら
「広島焼きが、関西風で言うところのモダン焼きなんやん」って言うの。
違うよね？

モダン焼きって普通、店の人が焼いて持ってきてくれるから
焼いてるとこ見たことないんだけど
モダンはそばと生地が絡んでると思うの。
広島焼きはキャベツとそばを生地でサンドイッチする感じよね？

モダン焼きって、どういうタイミングでそばを入れるんだろう。