４個のうち、３個をポテトサラダにしました。

作り方は簡単、以下自分用レシピ

１　鍋にジャガイモを入れて、15分くらい？グツグツとゆでる。

２　クシがスッと通るくらい柔らかくなったら鍋から出して、フキンなんかで包みながら、皮をむく。ズラすようにすれば簡単にむける。

３　しゃもじとかでグリグリとこねる。少しカタチが残るくらいまでになったら、塩小サジ１、砂糖小さじ１、酢大さじ１、コショウ適当にいれて、またコネる

４　タマネギ半分を適当にスライス状にきったものを、水に１〜２分さらしたあと、ギュッと手で絞ったものを、ジャガイモをこねたものとまぜる。

５　またこねる。あとは薄く切ったニンジン（２分くらいゆでる）、キュウリ（薄切り）を加えて、マヨネーズ少々で仕上げ。


ポイントとしては、ジャガイモが熱いうちに、塩とかを混ぜて味をつける…ところらしい。



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ニンジンとキュウリが無かったのですが、まあいいや…と思って作りました。

…が、こうやってみると色合い的に寂しいもんなんだな…と分かりました（笑）。

おそるおそる食べてみたけど、なかなか美味かったです。お惣菜コーナーのポテトサラダはどこで食べても同じ味ですが、手作りならではの風味がありますよん。

今週のサラダはこれでいけそう。こりゃ簡単でイイものを覚えました。

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今日、明日はちょっと仕事で忙しくなりそうで、更新はお休みです。

土日の札幌芝1500ｍは痛恨の連敗…。札幌芝1500マスターへの道はまだまだです…。

タイキマドレーヌの単勝でトントンに戻すのが精一杯でした。ありがとうタイキマドレーヌ！

皆さんもチャーラーセット食べれたかな？複勝は大丈夫だと思ってましたけど、完璧なスタートと、直線で前の馬がヨレたのを見て冷静に内に入れた安勝さんをみて、勝利を確信。ああいう（勝利を確信した）時の直線って実に気持ちがイイですね。

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