更新目標土日！！が全く守れず、すいません。
取り急ぎ、アートフリーマーケットに参加するので
ご案内だけ載せました｡
でもー、新作＆写真報告など
更新するところはいろいろあるので
首を長ーく長ーくして待っていて下さいませ。

言い訳というか、優先順位の崩壊と言うか、
日曜日は梅酒作りをしていました。
梅酒、初めて自分で作りました｡
母が、友人宅に大きな梅の木があり
実が取り放題、といってたくさんもいで来ました。

最近梅酒を作りたいなぁ、と思っていて
母に作り方を聞いたらそういうわけで
青梅の実をどっさり持ってきてくれました｡

それは、漬けても漬けても実がなくならない量。
やっぱり早く漬けないと実が傷むかも、
と思って優先順位が変わりました｡

そして、調子に乗って
ホワイトリカー
麦焼酎
日本酒
ブランデー
ウォッカ
ジン
と、いろんなお酒でそれぞれ漬けてみました！

梅酒って、アルコール度数３５％以上ぐらいので漬けたら
失敗がなくできるそうです。
それより低いと梅エキスの抽出が悪かったり
保存がきかなかったりするそうです。
（麦焼酎、日本酒は３５％ないのでうまく行くのかなって感じ）

梅酒って甘くて飲みやすいから
お酒苦手な人の飲み物って思ってましたが、
アルコール度数は半端じゃないのね、
と改めて知りました｡

しかしあの砂糖の量、カロリー高いのかな｡
砂糖も少ないと梅エキスの抽出悪いそうです。

しかしこれ、いっぱい漬けたはいい物の、
うまく出来上がらなかったら、アホよねー。

でもまだ実が残っているので、
酢に漬けて梅サワーを作ろうかと・・・。
砂糖も入るから甘酸っぱいさわやかな梅酢ドリンクが
出来上がる予定なんですけど・・・｡
炭酸入れてシュワッと飲むのです。

でも、このたくさんの梅
お酒を飲んだ後いっぱい出てくるのよねぇ｡
梅酒で使った浸かった実ってのは
直接食べる意外うまく何かに利用する方法
おいしく食べる方法あるのかしらー？

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