甘えた関係

2002年04月05日(金)
鶏のつくねのつくりかた

鶏肉のひきにく、卵ひとつ、ねぎ、しいたけ、しょうが汁、片栗粉、をあわせてこねて、出汁をしょうゆとおさけであじつけしたなかに、スプーンですくって落として、あとは大根でもサトイモでもいれて、煮れば完成。