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| 2008年09月06日(土) | 野良猫ちゃんの運命：土曜日の料理《牛肉とショウガ、シシトウのしぐれ煮》 |
Ａ子は猫が大好きです。家では二匹の猫を飼っています。 そして、野良猫ちゃん、１０匹に餌を、あげています。 時間になると、１０匹の猫が次々にあらわれるそうです。 「かわいいのよ！でも、６匹は体にさわらせてくれないの！警戒心が強いんだから・・」 オス猫がいるから、どんどん増えるとも言いました。 そして、Ａ子は”大好きな猫ちゃん話”を会うたびにしていました。 『田舎の一軒家だからいいのよ。ご近所の苦情は聞かないから』 とも、言っていました。 四日前、”えっ”という話をＡ子から聞きました。 彼女は９月で定年だそうです。 「猫、増えるから保険所に話してよと旦那に、言ったの！」 ご主人さんは、いやな役周りなので、連絡をしていないと、ぼやきました。 Ａ子は給料がなくなるから、野良猫のお世話が出来ないと言いました。 餌代を尋ねたら『毎月、二万円の餌代だったそうな・・』 『二万円』と聞いて、驚きました。 猫が嫌いではありませんが、”私の二万円が野良猫ちゃんに消えたら” は、考えられません。 Ａ子は二万円の大金？で、”動物との幸せ”をみつけてたのかも知れません。 で、９月が終えたら、野良猫ちゃんの運命はどうなるのでしょう。 彼女には聞けません・・・・・・・・ 土曜日の料理 シシトウの味が何とも言えません。牛肉のしぐれ煮は何度か作りましたが、 こちらはお勧めです。ぜひ、お試しを・・・・・ 《牛肉とショウガ、シシトウのしぐれ煮》 牛肉切り落とし ２００ｇ ショウガ ２０ｇ シシトウ ６本 １）牛肉は切り、ほぐしておく。ショウガは細切り。シシトウは軸を切り、２～３つに切る。 ２）鍋に醤油大２、みりん大1/2、酒大１、水大３をいれ、中火にかける。煮立ったら 牛肉、ショウガを入れ、軽くほぐしながら煮る。肉の色がかわったら、アクをとりながら 弱火で１分、そしてシシトウを加えて煮る。 はしでほぐしながら、煮汁がなくなるまで煮る。 ：：牛肉は細切れ肉、薄切り肉でもいいです。 牛肉、国産でしたよ。売り出しで２００ｇ３９８円、シシトウ１パック１００円。 ショウガは冷蔵庫にありましたから、それを使って・・・ カボス、大根があったので、”秋刀魚二ヒキ買って２００円”焼き魚に・・・ ゴーヤがあって、残り野菜でベーコン、豆腐と炒めて、チャンプル！ 我が家の夕食献立でした。今日の夕食代６９８円！（*＾-＾*）
