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| 2001年11月17日(土) | グレイト！デパ地下 |
目覚めると風邪をひいていた。確かに昨日は夕方からくしゃみの連発で、背中にかいた汗がぞくぞくと冷たくなって行くのを感じていたが、よもや風邪とは。せっかくの週末なのに。
ダンナさんは私用で外出したので、私は病院はお休みして風邪薬を飲み、こんこんと眠ることにした。電話の鳴る音で目が覚めるともう2時半だった。ダンナさんが用事が済んだので元気なら遊びに行こうと言っていた。なんとなくスッキリした気分なので出かけることにした。
ドトールコーヒーで待ち合わせをしたのだが、私が到着してボックス席を見ると、Tシャツでアイスコーヒーを一気飲みしている人がいた。ダンナさんである。「さむないの？」と聞くと、歩いて暑くなったとのこと。ちなみに私はタートルネックのセーターにフリースジャケットでカプチーノを注文した。感じ方はそれぞれだけど、何かカナダ人みたいだなぁ、この人と思った。カナダ人はマイナス10度なのに窓全開でなおかつ1リットルくらいのコーラを飲みながらクルマを運転したりするのだ。うむむ。
お茶を飲むと、電機屋街をうろうろする。丁度ウィンドウズXPが発売されて最初の週末だったのでどこでもキャンペーンしまくっていた。私も触ってみたが、特に胸ときめくものはなかった。ウィンドウズ3.1から95に変わったときはそれなりにお〜！っと思ったんだけど。
iMac用のパーツを物色した。メモリは128MBを追加する予定。SO-DIMMというメモリであまり置いている店が少ないようだ。でもめちゃくちゃ安くてビックリした。1メガバイト1000円だったころを考えると信じられない思いだ。次にハードディスク。40GBのものが9799円で出ていた。発熱が心配なので7500回転ではなく5400回転のものにするつもりだ。ふむふむ、年末あたりiMacを解体してグレードアップしよう。
ふと店頭を見ると、「CDストンパー」なるものがワゴンに山積みになっていた。パソコンで作ってプリンタで印刷したCDラベルを貼り付けるときに使うものだ。ふむふむ便利そうと思い購入した。なんと印刷用のシール用紙が6枚と簡単ラベル作成ソフトが添付されていて979円だった。デフレなのだ。
ダンナさんが寮で使うための電子ジャーとトースターを購入し、家路へ。そこで何となくデパートに立ち寄った。すると閉店一時間前のたたき売りの真っ最中で、私たちも戦線に加わった。電子ジャーとトースターをぶら下げているというハンディはあったが、無事、お刺身の盛り合わせとカニ足の造り、生春巻きセット、ペッパーハムなどをゲットした。しかも全て半額だったのでこれまたデフレ気分を味わった。
家に帰り「スーパーの女」を見ながら食事。購入したおかずにプラスして、シジミ汁、マイタケのホイル焼きなどを作り、幸せな夕食を満喫した。安い系居酒屋よりも遙かにリーズナブルにこれだけ堪能出来るんだから、デパ地下はすごいと思う。これだけ不景気な中でも前年比で売り上げアップしているのもうなずける。ちゃんとした品質のものを買える値段で提供すれば、それはちゃんと客が来るのだ。
当分飲みに行くのは止めて、週末はデパ地下のヒトで行こうと思う。
| 2001年11月16日(金) | そして天ぷら |
天ぷらを作ってみた。結果から言うとかなり成功だと言えるだろう。問題点は、非常に量が多かったことだ。エビが10匹、キスが５匹、マイタケ１パック、カボチャ４切、サツマイモ４切。他におかずはふろふき大根と、大根と人参のなます（字がわからん）だけだ。そんなに多い気はしなかったのだが。
そこで残ったものをどうするかが問題になってくる。まず、揚げたのに食べなかったモノはラップでくるんで冷蔵庫へ。揚げずに残ったモノ、これが問題だ。だいたい開いたキス１匹とか、サツマイモ１枚って何を作ればいいんだか。この辺が、正しい主婦となんちゃって主婦である私との違いであろう。
もし、私が栗原はるみさんや、ケンタロウ氏だったらささっと次のレシピのために下ごしらえをして保存し、次に生かすことが出来るのだろう。
私にとっての料理は日々是修行なのだ。さぁ、明日は何を作ろうかな？ちょっと油モノは避けたいなぁ。
| 2001年11月15日(木) | わたしの知らない世界 |
わたしは知らないことが多いようだ。茶碗蒸しもそうだけど、ごく最近知ったことがたくさんある。例えば、「しじみ汁の貝はダシの元だから食べない」、「シメサバの皮は剥く」、「きのこは洗わない」、「オデンの大根は米のとぎ汁で下ゆでする」など、恥ずかしながら結婚してから知った。
今もギモンは山積みで、「あさりの砂抜き」、「こげつかないヤキソバの作り方」、「かぼちゃの正しい切り方」、「エビフライをまっすぐにする方法」などは今後の可及的課題だ。
なぜ、こんなコトを考えたかと言うと、週末にダンナさんが帰ってくるので、何が食べたいかと聞くと、「天ぷら」と「シジミ汁」とのことだったのだ。しかも、天ぷらはエビ、アナゴ、カボチャがいいとのこと。イモとタマネギならできるんだけど。
ここで「肉じゃが」と「豚汁」とかだとなんの苦労もなくできるんだけどと思いつつ、いい機会なので正しい天ぷらを作ってみようと思う。まず、衣をひらひらにするにはどうしたらいいのか。エビの下ごしらえはどうするのか。アナゴは買ってきたら切って揚げるだけでいいのか。（骨は？）などなど、明日中に解決しなければならない。
「おいおい覚えていったらいいで。」と言われるが、一通り分かるようになったころには人生もうちょっと終わりだと悲しいので、せめて一度やったら覚えているようにはしたいと思う。
料理より、Photoshopの方が簡単なような気がするけど、フォトレタッチじゃお腹一杯にならないしなどと、どうでもいいことを考えてしまった。
