闘いのばんごはん
ぱんまま一家の大皿どっかん料理これでもかっっ!
腹がへっては戦はできないのだ!!
解雇されたあの日から解雇撤回のその日まで
オチも格調もありませんが、ハゲましてやってくださいましね!

2004年05月29日(土) おなかいっぱい試食会



トルティヤチップス&サルサ
ヤムウンセン
ポテグラ
ハンバーグサラダ

お友達の居酒屋がもうすぐオープン。今日はその試食会。息子もおなかいっぱいいただいた。彼はポテグラが気に入ったらしい。
メニュー作りや食器の買い出しのお手伝いをさせてもらって忙しいけど楽しい日々。

オープン後も仕込みなどのお手伝い。
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このほか焼酎や日本酒に合うおつまみもいろいろ。私が店の亭主なら見てるだけで飲みたくなってしまいきっと商売にならなくなってしまうところだけど、幸いお店をやるお友達はあまり飲まないのに酒好きが好むつまみ類が好きという、この商売をやるために生まれてきたような人。神様はちゃんとみているのだな。


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2004年05月28日(金) 肉料理が続いていたので


冷や奴
ピリ辛こんにゃく

今日はあっさりメニュー。
彩りの小松菜は以前買って食べたものの茎があまりに立派で思わずプランターに植えてみたらこれまた立派な葉っぱに成長。
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ピリ辛こんにゃくは鷹の爪の他に八丈島の島とうがらし醤油を使用。巣鴨地蔵通りの結城屋でゲット。


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2004年05月27日(木) 築地市場で食べてみた


ひれカツ丼(水菜)

休日のぱぱんだが人様からの頼まれごとで築地でお買い物。当然私も便乗。市場というのは本当に活気があって楽しい。
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かなりうらやましいものがあった。生まれ変わったら築地のOLになる!

頼まれごとのご褒美は当然のことながら築地ランチ@江戸川



でございます。しあわせ〜!王様にがっつり影響されているラインナップでございましょ。実は急なことで「丸腰」で出かけてしまい、場外のお店で場所を尋ねたところ「知らないな〜。」と言われ肝が冷えたのでございますが、食いしん坊はハナがきくのでございますよ、ふっふ。ちゃんとお店にたどりつけてしまいました。幸せなランチを堪能した後、王様推奨の他の店の場所もチェック。ぱぱんだのおつかいは今後定期的にありそうなので毎回ついてこ〜っと。


左はぱぱんだの好物山芋のたまり漬け、左は新作ゴーヤの漬け物。
どちらもうまい。どちらも中川家さんのです。

十数年ぶりでいった築地の入り口の角地にジョナサンが出来ていたのにはびっくりしましたわ。市場の雰囲気ぶち壊し。もっと考えて出店してほしいわ。



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ぱんまま

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