年度末なんですね。
4月から各企業・学校が新年度の始まりです。
実は我が仕事
選挙がある年は『仕事』が急に減ります。
事態が急変しないように新体制になるまで
仕事が廻ってきません。
で、不思議と暇になったかと思ったら
人生って面白いもんですね。
急に別なことで忙しくなるんですね。（笑）
そうそうー雪が少ししかなくなってきたので
玄関の整理をしました。
冬靴と夏靴の入れ替え。
まぁ〜車だから冬でも夏靴は出しっぱなしだけど
冬靴は嵩張るので仕舞わないと〜なんて整理してると
10年は履いていないパンプスとかがカビだらけで出てきました。
捨て。（笑）
冬服・ダウンやオーバーコートを片付けないとならないなぁ・・
でも昨日もミゾレ降ったし・・・
まだまだかな・・と、中途半端な札幌の空模様です。
早く雪が溶けたら
庭の花壇をシッカリした煉瓦を積もうと思ってます。
図案考えなくちゃ〜ワクワク♪
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| 2007年03月25日(日) |
昨日は日付を間違ったが今日は大丈夫だよね？ |
って・・・本日26日なのに
しっかり間違って25日になってますが
ゆるして。（笑）
さて先日『Gourmande料理教室』の再現写真を撮りました。
 
これに前日作ったビーフシチューも添えて。（写真はありません）
☆ 手作りドレッシングとフレッシュサラダ
☆ 全粒粉のパン＆ロールパン
☆ 菜の花のポタージュ（お代わりあり）
☆ 自家製グリーンジュース
☆ 鶏肉のソテー
☆ 珈琲 お好みで紅茶もあり（お代わり自由）
全てレシピ付き。
お土産に残りのパンを分けてもらいました。
スープはもう少し大きい器でした。ヾ(;´▽｀A``アセアセ
お皿の空いてるところにパンを好きなだけ取ってもらいました。
もちろん、パンは何個でも食べ放題。
鶏肉のソテー、もう少し大きかったなぁ。
自分達で作って食べるからこそ2000円にしました。
だってね〜やっぱり初めてパンを丸めて成型すると
ちょいと硬くてモチモチしすぎになります。
段々慣れてくるとむちゃくちゃ美味しいパンになるんですよ。
丸め方が習うと目から鱗だったので、それを伝授してます。
しかも習ったパンの分量を真似たのではなく
我が家のオリジナルレシピなんです。
(￣￣ー￣￣)V
これから、しつこく美味しいパンが出来るように
基本のパンばっかり作らせちゃいます。（笑）
少しはアレンジするけどね。（飽きないように）
次回は
壷焼きシチュー（チキン） パイ生地で
タコのカルパッチョ
グリーンフレッシュサラダとオリジナルドレッシング
フレッシュジュース
ゴマプリン
基本のパン フィーリングは卵にしょうかな〜チーズにしようかな？
と悩んでます。
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活力がないよ。
どうしたもんだか・・・やる気がないというか・・・
眠いって言うか・・
はぁ？
眠い？
犯人は春か？（笑）
それは兎も角
いやいや〜勃発した手作り病で、すごい結末に。
リネン生地とギンガムチェックや可愛い布をキルとして
作った可愛いランチョンマット
 
なかなかでしょう？
 
 
帯で作ったランチョンマットも和食に合うかなぁ〜
自分で言うのもなんだけどさぁ。
良いでしょう？
(━┳━ ＿ ━┳━)
何故泣くかって？
初心忘れず。
この言葉って凄いよね。
って言うことに気が付いた。
実はね・・洗ったら・・・
言わなくても解るよね？
（−＿−；）
縮み方が布の材質によってまったく違って
ランチョマットが
はぁ？ と言う代物に！
参ったよ。
で、解き直し。（笑）
そして縫い直し。（爆）
家中、糸くずだらけ。
我が家の冒険犬二匹が糸くずを部屋中に拡散。
(￣￣□￣￣;)！
そんな数日を送りました。
これを踏まえて
これから作ろうとして裁断していた布を縫う前に洗っておいた。
・・縫い物にとって基本だったよな？
実は私が通っていた高校は、洋裁学校が前身だったので
たった週一回の家庭科なのに
料理・洋裁･和裁などかなりハードな学校だったような気がする。
普通、和裁やるか？
って思うほど。
当時は我がばぁーちゃんは和裁の先生だったし
母も洋裁・編み物の先生だったし
なにかと便利だった。（含みあり＠笑）
あぁ〜基本を忘れてたよ。
布って洗うと縮まるんだって・・言うことを。
。・゜ °・(><)・° ° ・。
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だってさぁ。
春って書くよね？
外を見ると雪だよ。雪
先月は暖かくって、路面の雪も溶けて
すっかり春らしくなったなぁって思ったのに、３月になってから雪雪雪！
もぉーやめてくれ〜だよ。
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雪だよ雪。
もういらないんだけどね。
さて、ワタクシ料理教室を自宅ですることにしました。
いや・・もうしっちゃった。（笑）
確定申告が終わった今だから出来るんだけどね。
月1回なら息抜きに良いかなって。
写真を撮り忘れたのが唯一の失敗です。
ロールパンと全粒粉のパン
チキンソテー
菜の花のポタージュ
フレッシュ野菜ジュース
ベビーリーフのサラダのオリジナルドレッシング
前日の残りのビーフシチュー
全てレシピつきで
材料・講習・パン（ロールパン3個全粒粉のパンが2個）のお土産付きで
2000円でやってみました。
ボリューム満点で美味しく食べれちゃった。
パンは発酵時間がかかるのでその間に
料理やドレッシングやジュース作りをして
ワイワイ笑いながら〜
で、生徒さんは2名。
(*￣ｍ￣*)
教えるって言うより楽しむって感じかな？
高いかな？
どうかな？
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過去に3月4月に過労で倒れて入院経験が3回あります。
そんな私、発病。
しちゃいました。
何かと言うと手作り病。
そっちかい？（笑）
σ(￣。￣)忙しくなればなるほど
色々なことをしたくなります。
凝った料理を作ったり、物を作ったり
 
リネンの布でポーチを作っちゃった。
なんだか、サクサク作れて、思ったより可愛くって〜
愛用の品々を仕舞いこんで〜カバンに忍ばせてるよ。
カバンの中身
財布は仕事と普段と持ち分けてるから
かばんの中身は少々変わるがポーチはどのカバンにも入れ替えてる。
ねねちゃんから頂いたポーチは私の必需品の薬入れ。
今までバラバラに入っていたものがポーチ一つで整理がつくんだから
早く作ればよかったなぁ〜って
そうそうー作ったのはこれだけじゃない。
ランチョマットもキッチン用具も色々作ってしまった。
ほんの1時間でも毎日息抜きに作ると
結構出来るもんだなって〜
後に〜ほかのものをアップします〜
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このクソ急がし時期に
映画の試写会の券が2枚も当たった。
(⌒ ⌒;
タダに弱い私は行くことに決めた。（笑）
ナイトミュージアム。
かなり前に応募して、試写がこの時期になるとは思ってもいなかった。
いや〜当たるなんて思わなかったから
日にちを見ていなかったって言った方が早いか？
まぁ〜良い頭休めになるに違いない。
寝ないことだけを祈って明日見てくるわい。
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