本日恒例のワンポインクッキング

さてさてメニューを見る。

(一。一;;）エッ？
いつのまにか、レッスンのタイトルが
[ワンポイントクッキング]から
[田村シェフの美食レッスン]に変わってる。

ファイルしてあるメニューを引出しから引っ張り出して見ると
２００３年６月からだ。

￣□￣ノ)ノ

２年以上も気がつかなかった私って・・・（笑）


仕切りなおし。（爆）
本日で６４回目のレッスンは私の好きな物ばかりで大満足。



***真イカとキュウリのタルタルソースとイカそうめんのキャビア添え***

(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ
これは美味しい！
イカを細く切って塩を振り、ひとまとめしてキャビアを乗せてあるが
これはイクラやトビッコやトンブリで代用すると良いかも〜♪
ちょいとお洒落に盛り付けしたらお正月に料理にも使える。


***炙りサンマの寿司***

フレンチで寿司♪
これまた美味いぞぉ。
脂が乗って最高。
サンマの〆方（漢字はあってるのか？）を習った。
フランス風に言うとマリネかな？

今が旬の秋刀魚。

刺身用を見かけたら作ってみよう♪



右端に隠れてるキュウリはキリギリスの形になっていた。


***焼き茄子のマリネサラダ仕立て***

メニューを見て焼き茄子は生姜醤油で食べたいと
ごねてた私も美味しいと絶賛。（笑）
いけます。これ！
冷たい茄子とバルサミコ相性もバッチリ。


***パンプキンスープ***

毎度おなじみのパンプキン。
ホテルのシェフにかかると、どうしてこんなに美味しいのだろうと思う一品


***牛の串焼き***

牛に添えてある[玉葱]がポイント。

これは簡単でヘルシーで栄養価抜群
１個の玉葱を綺麗に洗って皮は残したままで
そこだけを切る。
レンジで５分で出来上がり。
岩塩をかけて食べたら最高♪
１個まんま・・食べれるかなって思ったけど
食べれるものですね。甘くってジューシーでペロっと(￣ーΑ￣) ﾌｷﾌｷｯ


***パンプキンムースシナモン風味***

デザートはイチジクとパンプキンムースとアイスとメロン。
イチジクはいまいち。
一度美味しい無花果を食べたことがあるので
それと比べたら、食べられません。

あぁ〜もう一度食べたい[美味しい無花果]


サッポロファクトリー・ワンディスパ（←クリック）のタダ券を貰っていたが
いつまでなんだろうと見てみると９月２７日まで。

￣□￣ノ)ノ
もう少しじゃん。
連休は混むだろうから

お腹がいっぱいでダイエットでもしなくちゃーーって思ってる
今の私にはd(>_・ )グッ！

ロイヤルのレッスン後直行。（笑）

まずはのんびりマッサージ。

(￣､￣*)zzz｡o○　ヨダレがっ・・・

そしてプールへ行くと
なにやらプール内でフットネスをしてるじゃないですか！
これは参加しなくちゃーーと、
水中テラピー＆ウォーキングに参加。


（ー'`ーメ）　使われていない筋肉が・・痛い。（笑）


のんびり湯につかりサウナに入り
また湯につかる。

大満足。

少々・・足が手が・・・背中が・・痛いがっ！

帰りは


タージマハールで食事

スパで流した汗をもう一度、激辛カレーで汗だく。(o_ _)ﾉ彡☆