目次｜過去｜未来
| 2003年11月13日(木) | 洗浄ヘルプ |
ホテル部門で、特にお昼のお客様が多いとき、ヘルプに行くことがある。
いろいろなセクションを手伝うが、特に多いのが食器洗浄コーナーだ。
大きな洗浄機に通す前に下洗いをするのだが、さすがに何百人もの会席料理の食器が下げられてくるとすごい量だ。
最初の1時間ぐらいは、ただ、ただひたすらに洗いまくる。慣れないので足がつってくる。
シンクにはかなり熱い湯が張られていて手もふやけまくる。
これでもか、これでもかと洗っているとだんだん目の前の山が小さくなってくる。
先が見えた！こうなるとなぜかだんだん陽気になるから不思議なもんだ。
今日はおよそ2時間ぐらいで完了した。
久しぶりにやるので疲れるけど、これを仕事として毎日やっている人もいる。
現場の人もホント大変だね。ご苦労様！
