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| 2003年09月29日(月) | 週末と通夜とイクラ丼 |
この土日、長男の学校は文化祭だった。
でも、とうとう今年も私は行かなかった。 というか、行けなかった。
二男は昨日、町内にある神社の秋祭りで少年野球団のメンバーとして
御神輿をかついだ。
これはこれは去年もそうだったのだけれどね。
去年はマンションのベランダから下を行く御神輿行列を眺めたんだけど、
今年は私がオットと家電品を買いに行ってる間に
行列は終わってしまったようだった。
御神輿についてまわって写真を撮りまくる親も多いなか
忙しいからというより、オットも私もあまり子供のそういう行事に
参加しようとか見学しようという気持ちが強くないのかもしれない。
オットは特にそう。
興味がないのかな？ と思ってしまうが、なにごとにもオットはそんな感じ。
ゴルフの練習には行っても、二男の野球練習を見に行ったりしない。
まず自分のことにいちばん関心があるし、マイペースなのだろう。
でも、先週末はそれどころじゃなかったのもたしか。
オットは昨日、お通夜にも行ったのだ。
会社の方の奥さんが突然亡くなった。
まだ４１歳という若さ！
小学６年生の娘さんがいるんですって！！
どうしてそんなことに・・・・と重い気分でオットを送り出した…
しかしオットときたら、週末に充電すると必ず、ええほんとに「必ず」
携帯を忘れて行くんですけど。
今日は告別式に行くからと喪服を持って出社したけれど
携帯がないと不便じゃないのかしら 。。。。(ーー；
そんな、ドタバタした休日が終わり、
本日、長男は文化祭の代休であります。
それが長男は今週、水曜が「都民の日」で休み。（一応都内の学校なので）
土曜は学校の創立記念日で休みらしい。（土曜日は通常は休みではないの）
本人曰く 「秋の飛び石ゴールデンウィーク」 だそうな。（笑）
ところで、私は朝起きたらなぜだかとっても腰が痛い。
立っても坐っても歩いても痛い。屈んだらもっと痛い。
いったいなぜ？
心当たりはまったくない。
もしかして、 ぎっくり腰！？
ま、まさかね・・・・・（汗）
☆☆☆
ところで、昨日の朝私は「いくらの醤油漬け」を作った。
みなみちゃん の書いてくれたレシピと
キルたんのこの日の日記 を参考にして。
しかし。
やはり、そんなに甘くはなかった。
ふたりのレシピは微妙に違っているのだが
それが私の頭の中でごっちゃになっている。
しかも、やはりどうしても 生筋子を「お湯に入れる」というのが
頭でわかってはいてもなんとなく抵抗があったのか
最初の「熱めのぬるま湯」というのが、熱めではなかったようだ。
これがいけなかった。 と、自分なりに最初のつまづきを分析する。
生筋子がそれほどパーッと白くならなかったのだ。
次に、お湯の中ではほぐさず、そのまま冷水に入れた。
これもいけなかった。 と続けて分析する。
冷水に入れてからほぐすのだと思いこんでいた。
いや、みなみちゃんのレシピには、たしかに
筋子をもみほぐしてぽろぽろにする と書いてある。
でも、なぜだかほぐさないまま冷水に入れてしまった。
さあ、ほぐそうとするのだが、そう簡単にはほぐれない。
薄皮がちぎれてからまっている。
これをひとつひとつはがすのか？
と思ったら急に失敗したような気になった。
水の中でせっせと白い薄皮をはがしているうちに
だんだんいくら自体も白くなっていくもので、すっかりパニックになった。
これでも大丈夫なのか、食べられるのか、ダメなのか
はじめてやるもので、皆目見当がつかない。
だって、いくらなんて子供の頃は食卓で見たこともなかった。
もちろん、母も作ったことはない。
結婚してからも、まわりに「いくらの醤油漬け」を自分で作った人なんて
見たことも聞いたこともなかった。
しかも、私自身はいくらを食べられない。
そんな私が作ろうなんて、そもそも間違いだったのか！？
なんて思って、みなみちゃんに電話して泣き言を言った。
「ああん。そばだったらすぐに行って、やってあげるのに」
と、みなみちゃん は言った。
そこで少し落ち着いて、考えてみたら、まだ二回しか冷水を替えていなかった。
よくよく日記をプリントしたものを読み返すと
「冷水でよく洗う。何度も洗う」
と書いてある。
そうか。無理やり薄皮を取る、というより
よく洗う、という感覚でいいのか。
気を取り直して、手早く水を替え、何度もやさしく揉みほぐすように洗った。
白くなっていたいくらも、タレに漬けこんだら綺麗な赤い色になった。
食感もプチプチとしているそうで、評判は上々であります♪
お昼前に起きた長男は、さっそくいくら丼を どんぶり２杯食べました。。
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