週末の土鍋ｄｅｼﾘｰｽﾞ。
いつのまにか定番化してきました。

今回の筍は水煮ではなく
本生を使用。
２０円で買った米糠でｺﾄｺﾄ煮、
一晩おいて冷ましました。

今回はお焦げ多め。

つまみに
まみ&マロン
のじゃこ豆腐サラダを。

しょうがと唐辛子がベースの
さっぱりしたマロン酢と
ごま油でｶﾘｯｶﾘに炒めたじゃこが
とても良くあいます。