お休みだけど、忙しかったです。
・・・試合は、見に行ってないんですけど（笑）

昨日の夜、前に買ったパンケーキミックスを、そのままにしていたことに気がついた。
賞味期限って、いつだった？
確認したら、今年の12月だったので、とりあえず、大丈夫。
で、今日は、お菓子を作ろうと思っていたので
せっかく、気がついたから、そのパンケーキミックスで、何かできないかな、と。
レシピを探して、これなら、いけそうかな、というのを見つけた。
初めて作るから、どうかなあ、と思ったけど
これが想像以上に、美味しいマフィンが完成。
すごく簡単に作れて、こんな手間で、良いのか、って、レベル。
・・・あ、写真を撮るのを忘れた・・・明日、撮れるかな？

今日は、久しぶりに、会った人もいたので
バタバタしながらも、それなりに、楽しい１日でした。