スプレーオイル、というのがあるんですよ。
その名のとおり、油がスプレー缶に入っている。
何に使うかというと、お菓子やパンの型に、シュっと、ひと吹き。
これで、オイルがいきわたって、型離れが、抜群によくなる。

少し前に、これを買ったのですが
とにかく、すごい威力。

小さいハートの型、シリコン加工だから型離れはよい、という触れ込みだけど
これが、結構、上手くいかない。
バターをぬって、強力粉をはたいて、という、地味な作業を
頑張って繰り返しても、ダメだったんです。

で、今日、そのスプレーオイルをシュッとひと吹き。
型の準備は、それだけ、ですよ。
そろそろ、焼けるかな、とオーブンをのぞいたら

ケーキの端っこが、既に型から離れてる！

・・・にわかには、信じがたい光景（笑）

焼きあがって、ポロっと離れるケーキ。
どうやら、細かい気泡が隙間に入り込む、ということらしい。

いいなあ、使ってみたいな、と思いながらも
ちょっと、お値段が張るので、買うのを迷ってたんだけど
もっと、早く買えばよかったな、と思っちゃいました。
まあ、これから、どんどん使えばいいんですけどね。
複雑な型も、これで、かなり楽に扱えそうです。


夜になっても、気温27℃という日に
オーブン相手にしてる私も、どうかと思いますが（笑）