簡単なチョコレートケーキです。
使うのは、チョコレートマフィンミックスです。
これは、私がケーキ材料を買っているクオカで手に入ります。
クオカに興味のある人は、こちらへ、行ってみてください。
１kg・１パックのものを、私は200gずつ小分けにして冷凍保存してあります。
商品には、マフィンのレシピが付いていますが、私のイメージとは違うので
このミックスを使って、角型でチョコレートケーキを焼いています。

200gのミックスに、溶いた卵を入れて混ぜ
そのあと、サラダ油と牛乳を入れて、混ぜるだけ。
角型に入れ、チョコチップを散らして、オーブンで焼く。
思いついてから、40分程度で出来ます。
もちろん、本格的なケーキではないから
でも、これしか、やっていないのに、この美味しさなら、充分。
そんなケーキを焼いたのが、今日の私。