+++反省しても、後悔しない+++

2002年01月30日(水) レアチーズケーキ

といっても、作ったわけじゃありません。
#きょうの料理#で、やっていました。
タイトルも検索に引っかかるんですね。
以前、りんごのタルトが、見事に引っかかってしまいました。
こんなとこに、たどりついてしまった方に、非常に申し訳ない気持ち(笑)
チーズケーキは、大好きだけど、いろいろ事情があって
レアチーズ、今はダメで、ベイクドじゃないとまずいんだよね。


#きょうの料理# お笑い、っぽかった(大阪製作だからって、わけじゃないけど)
もちろん、プロのパティシエですから、さすが、とか
なるほど、って思うことが、たくさんありました。
デコレーションのところは、笑いながら(?)見てました。
スタジオには、ライトがあるから、熱で生クリームがだれてくるのかな?
私が、デコレーションをやらないから、よけいにそう思うのだろうけど
あれは、なかなか素人の手に負えるものじゃないですよ。
だから、#家庭で手軽に#は、ウソがあるんだよなあ(←毒っぽい)



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