本来なら、ケーキを焼くのは、明日24日ですが
諸般の事情により（？）　明日は、仕事なので
今日のうちに、ケーキを２台焼くことに。
うちの場合は、＊＊生クリーム＆いちご＊＊ではなく
好きなケーキ、ってことで、ベイクドチーズケーキ＆チョコレートケーキ
たぶん、去年もそんな感じだったような気がするなあ。。。
気温が低い冬場は、クリームチーズを練るのが大変だけど、今日は、楽。
ケーキ用マーガリンも一緒に練り、砂糖を加え、卵黄を混ぜる。
薄力粉を加えたものに、メレンゲを入れて、タネのできあがり。
タネができた時点で、＃おお！これは、いい出来かも＃（←自画自賛）
オーブンに入れて、湯せん焼き。
40分で、ベイクドチーズケーキ焼きあがり。
で、続いては、チョコレートケーキ。
これは、共立て（←卵黄・卵白を分けない）するタイプ。
卵に砂糖を加え、少し湯せんして、タネを温め（←こうすると泡立ちが楽になる）
ハンドミキサーで、かなり白っぽくなるまで泡立てる。
レシピは、ラム酒だけど、なんでもいいや（笑）とブランデーを加える。
薄力粉＋ココアパウダーを入れ、溶かしたチョコレート＆マーガリンを加え
これで、タネが完成。
オーブンに入れ、35分で、チョコレートケーキが焼きあがる。
そんなわけで、２台のケーキが完成したのですが・・・
今日は、まだ、食べてないのです。
そう、明日まで、ホールのままにしておかないと、ね。
なので、今、私の目の前には、美味しそうなケーキがホールのまま
２台もあるのです。大人です。もちろん、我慢、我慢（爆）