今日は宅配便が届いた。
主人の出張先での洗濯物と、お土産第２弾。
職場用のお土産と、私の梅酒♪
アルコールが全く駄目な主人は味見出来なかったので（嘗めるだけでも仕事に支障が出るレベル）、匂いで判断して買って来てくれたと言う。
砂糖不使用なのに甘いと言う話だったが、一口飲んでみて、甘いと言うよりしょっぱいと感じた。或いは酸っぱい。
何だろうこれは……漬け物の汁？
美味しくない訳ではないけれど、私はもっと甘いのが好みだなあと思ったのが顔に出たらしい。
「美味しくなかった？　ごめんね……」
主人がしょぼーんとなったのが申し訳なかった。
いや、美味しいのよ。美味しいんだけれど、お砂糖足してみようかなあ。
因みに炭酸水で割ってみたら、もそもそと泡が表面に溜まってしまった。炭酸は合わないらしい。

自家用柚子酒は、あの後氷砂糖を足しまくり、結局全部で900ｇぐらい使った。
という事は、中身と砂糖、１対１ぐらいでいいのか？
柚子の皮だけ引き揚げて、砂糖で煮詰めてアルコールを飛ばしたら、いい感じのおやつになった。
そういや実家から持って来た貰い物のヘネシーもあったのだ（実家の家族は日本酒しか飲まないので、長い間物置で埃を被っていた）。今度あれで杏でも漬けてみようか。
主人は勿体無いと言うが（飲めないくせに）、どっちにしろ我が家では料理酒になる運命なのだから、調味料ではなくお酒としての人生を全うさせてやるのなら、それが良いのではないかと私は思うのだが。