今日はお昼ご飯も夜ご飯も実験的な感じでやりました。
お昼は、ホットケーキミックスを使って中華まんの皮を作り、昨日の夕飯の残りの「春雨と野菜の炒め煮」を具にして中華まんを作ったの。
最初包むときに失敗して皮が破けてしまい酷いことになってましたが（苦笑）
２個目は上手く作れました！！
本来中華まんは蒸し器で蒸して作るのだけど、蒸し器を買いたいなぁと思ってまだ買っておらず、どうしたものかと思ってましたが、昨日産婦人科の待合室で読んだ雑誌にこのホットケーキミックスを使用した皮レシピが載っており、それによると電子レンジで１分半温めるだけでも良いとのことだったので、試してみました。
結果は・・・・うん！アリ！！おいしいかも！
これはこれで中華まんとして納得できますよ。電子レンジの「強」で１分半で、十分。
それ以上やるとクッキーになってしまいます。
中身は昨日の夕飯の残りでしたが、これがまた良い感じでした。
簡単だし、きっと夫も好きそうだし、今度は夫がいるときにでも作ろうと思います。
ネットで見ている限りだと、ホットケーキミックスを使用した中華まんの皮はちょっと甘めと書いてありますが、私は気になりませんでした。
市販の中華まんでもっと甘い皮もあった気がするし。

んで、夕飯ですが、これはネットで見たレシピをプリントアウトしてその通りに作ってみたのですが、美味しくなかった・・・・・。
そのレシピの方に申し訳ないので具体的に何を作ったのかは伏せますが、「食べられないわけではないのだけど、美味しいとは思えない」ものができあがりました。
うーん。残念。

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