お彼岸の入り
お墓参りの帰り道
あちこち大渋滞なので、代々木を抜けて行こうという時
おなかも空いたので、
久々に、ホープ軒の本店へ寄る

５年ぶりくらいかしら？
前回行った時
「何かくどくなったね・・・」
と言う感じで行かなくなってしまったのですが
裏技を教えて貰っていたので、今回は行ってみる事に

「脂抜き」で
と、注文するの
最近は、背脂を足されちゃったりするので、
私には食べられなかったんだけど、
これならＯＫ
それに、辛みやニンニクを入れ、
たっぷりの葱とお酢！！
これでバッチリ、自分の口に合う

豚骨も良いけど、ちょっと背脂が浮いているのは・・・
と言う方
「油抜き」
と言う手があるので
お試しを！

ちなみに
私は、ホープ軒は本店しか行きません
また、豚骨よりは東京ラーメンの方が好きなので
同じこってりなら、
国立駅前に出る屋台のラーメン屋の方が好きかな？