義母は白内障の診察で、先生に
「順調に回復していますよ」
と、言われ、意気揚々と帰途につく
心配してくれている兄や妹（伯父と叔母）の顔を見に行きたいと言い
では、何か、お土産を・・という事で、お気に入りの豆腐屋へ寄る事にした
八王子のこの店、ざる豆腐が有名なのだが
最近（この一年ほど）「竹豆腐」というのを置き始めた
太い竹の節に、豆腐（くみ上げ豆腐？）を詰めた物だ
この前、伯父に持っていったところ、好評だったので、またそれを買う事にした
今回は自分たちもそれを買って食べてみる事にした
伯父や叔母に無事手術後の経過も良いと報告した夜
早速「竹豆腐」を食べてみた

「おいし〜〜い！」

いつものざる豆腐も甘い、濃い豆の味なのだが、それにも増して味が濃い・・・ふわっと滑らかでいながら、食べ応えがある
そのまま何もつけずに食べたい・・・まるで、デザートのような甘い豆腐なのだ
「こりゃ、おじさんが美味しい美味しいってほめる訳だなぁ・・」

夏に向け、また美味しい豆腐を見つけ、嬉しい限りだ