今日の午後、会社の後輩が我が家に遊びにくるというので、
今朝から大掃除でてんてこまいでした。
普段からちゃんと掃除しておけば、こんなにあわてないのに、
ついさぼってしまいがちな私。
いらないものをどんどん捨てていたら、ゴミ袋が4袋いっぱいのゴミが出ました。
…絶句。


後輩たちと外で待ち合わせて、カフェで楽しくケーキを食べた後、
デパ地下で鍋の材料やらお惣菜やらをあれこれ買い込みました。
デパ地下のお惣菜は、結構なお値段がするけれど、
数人でちょっとずつつまむ分には、かなり割安になるし、
いろいろな味を試すことができて、なかなかお得です。

そうそう、Mちゃん直伝の鍋料理がなかなかおいしかったので、
ここでご紹介します。(材料は2人分です)

1. 大根1本を大根おろしにする
2. みつばはざく切り。豆腐1丁は適当な大きさに切る。
3. おでんの素大さじ1、酒大さじ3、水カップ2と1/2でスープを作る。
4. 大根おろしの汁と3.で作ったスープを鍋に入れ、火にかける
5. 鍋が煮立ったら豆腐とおかきを鍋に入れる
6. 最後にみつばとゆずの千切りを鍋に入れてできあがり


大根おろしがさっぱりとした口あたりで、思っていたよりずっと美味。
お醤油をたらして頂いても、おいしかったです。
ただ問題は、大根を1本まるまるおろすのが、とても体力がいるということですね。
きっと翌日は筋肉痛になるでしょう(笑)。


今日遊びにきたAちゃんとNちゃんは、それぞれ3月と5月に結婚式を
控えているので、お祝いとしてシャンパンを冷やしておきました。
みんなでシャンパンで乾杯してから、白ワインも1本空けて、
「女同士だからできる話」にひたすら花が咲きました。

そろそろお開きに…というところで、皆で後片付け。
女性のお客様は率先して洗い物などしてくれるので、
ホステス役としてはとても助かります。

にしても、時々はお客様を自宅に招待したほうがよさそうですね。
部屋をきれいに保つためにも。

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