2008年07月08日(火) ぜいたく朝ごはん

すぐり、って知ってますか？



この赤いビーズのネックレスみたいなのがすぐり。
山盛り１００円で買ってきました。
直径６ミリくらい。
小さくてすごーくすっぱいし
中には種が３〜４粒も入っていて
そのまま食べるのはちょっとたいへん。

そこで、即席ジャムに。
砂糖をばーっとかけて、ざっと混ぜて
電子レンジでちょっとずつ、様子見ながらあたためる。
やわらかくなったら、ざるにとってスプーンで漉す。



できあがり。きれいな色にスプーンもにっこり。
このまま食べると、いきいきした酸味と香りで
口の中がいっぱいになります。







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