買った後、仕舞い込んだままだった二代目圧力鍋を出して使ってみた。
やはり便利である。

前の圧力鍋は、長期間使用すると、アルツハイマーを誘発するというアルミ製だった。
一応フッ素コートしてあるのでまあ大丈夫だろう、と思って使っていたのだが……ある日、御飯を炊こうとしたはいいが、水を入れ忘れて空炊き、というとんでもないことをしてしまったために燃えないゴミになってしまった。

肉じゃがを作ったのだが、特売で買った豚肉の切り落としが、とっても柔らかく美味しく出来上がった。
これで暫くは楽しめそうだ。

新しい調理器具は料理の神様を召喚するらしい。
明日はなにを作ろうか。