久々にカルボナーラを作る


生クリームを使わないカロリーを抑えた”ローマ風”のアレ


パンチェッタは少し多めでキツネ色になるまでオリーブオイルで揚げる







白ワインが無かったので、いつものスパークリングワイン（ＣＡＶＡ）を少々加える


一番難しいのはパルミジャーノレッジャーノを加えた卵を加えたときのフライパンの温度





何とか無事に出来上がり


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タイのクーデターニュースが朝から流れるが、、日本のマスコミの取り上げ方のトーンは低い・・・(~_~;)


金権政治のタクシン政権がついに終止符を打ち、タイに再び平和が訪れる日は近い？


あぁ、”ポルチオ　＝＞　前立腺”のまとめを書かないとねぇ、、、（汗