コーヒー愛好家！？が嵩じて


コーヒー豆用ロースターを購入した





同じタイミングでコーヒーの生豆も楽天で購入し、家庭用ガスコンロでローストに挑戦する。



コンロにかけて１０分ほど手で回していると香ばしい薫りと共にロースターの中の白い生豆が褐色に変わる






煎り立てのコーヒー豆を扇風機の風にあてながら冷ましてハンドミルでガリガリ・・・







ペーパーフィルターを利用したドリップ式で煎れたコーヒーが飲めるまで３０分近くかかるけど、その作る過程がまた楽しい。



「出来上がったコーヒーの味は新鮮で美味しかった」＜＝コレが一番重要！（笑




次は生豆の直輸入か！？　まぁ、数キロ単位じゃ取引してくれないだろうなぁ～～～、　決済はL/Cだったりして・・・！？　（笑


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ハンドロースターは１万円弱、コーヒーの生豆は１００グラムで２～３００円程度と市販より３～４割ほど安い


そんなコスト比較よりも、新鮮なコーヒー本来の味わいが得られるのが至福だ