美容院のオカマさんの話し相手になること１時間半、、


この日５杯目のコーヒー、、(^_^;)





予定より少し短めのヘアスタイルを寒風が直撃する、（これでハゲてたら”寒風ダイレクト頭皮”って、ハゲのひとは大変だなぁ〜）と変な感想を持ちながらＳ美との待ち合わせ場所である新宿駅を目指す。


『寒いし近場にしよっか？』とのＳ美の提案に「うん」と即答する


駅ビルの”Meshimase”６Ｆの時々行く焼き鳥屋

あまりの寒さに、Ｓ美も俺も”とりあえず生ビール”ではなく、「焼酎お湯割り」をオーダー。

同時に「レバー、手羽先、エリンギ・・・サラダ」と一通りお腹が一杯になりそうな料理を注文する。


ガラス張りになっていて”焼き人”の作業風景が見えるんだけど・・・

その時中で焼いていたのは、二人。

一人は太っていて、焼いている鶏肉の串を網から落としてたりと、かなり手際が悪い。

「なぁ、見たアレ？」

『うん、・・・』

鶏匠庵（けいしょうあん）

この時は「いいお店を発見した。」なんて書いたけど、実際当時は店を開いて間もない頃Meshimaseのコンセプト自体が打倒SHUNKAN（同じ新宿駅・駅ビルにある）でサービスも良かった。
お店も開店当初の意気込みは無く、ちょっとダレてる。



焼き人は何か食べながら焼いてるし・・・、、





これって最低じゃん、客の視線に”さらされ”ない厨房内で焼いて出すなら文句もない（というか言えない）けど、ガラス張りで職人の”技”を見せる造りなら仕事中に食べるのは厳禁だろ〜


今では、雨風強くて駅から出れない時だけ使える店だ。（キッパリ、笑）

それに比べると、ここから数百メートル離れてはいるけど”今井屋・新宿本店”はいい。


特に焼き人・・・”玉置竜太”なんて木の板に毛筆で書かれた名前は、職人の緊張感をいい意味でかきたて技を存分に魅せてくれる。


多少値段は鶏匠庵より高いけど、雰囲気や味を考えるとコストパフォーマンスは今井屋の方が数段上だ、、


まぁ、そんな雰囲気のお店ではあったけど、Ｓ美との会話が一番のメインディッシュだったのは間違いない！　今回は割愛するけど、、（笑