味噌が余分にあったのでニンニク味噌を作りました。
本当は挽肉入れて力士味噌にしようかと思いましたが、まずは一度基本のニンニク味噌がうまくできてからチャレンジすることにし、結構な量のニンニクをフードプロセッサーで潰して鍋にぶっこみ味噌味醂砂糖酒入れてｸﾞﾂｸﾞﾂｸﾞﾂｸﾞﾂで完成。
こういうの作っているときって不思議とリラックスできる。
出来上がったニンニク味噌が激旨でこれまたテンション上がる。
ｵﾄﾎﾞｹ母は喜ばないし食べないし拒否るけど、これ絶対旦那(現骨)が喜ぶやつだわと思って試食してはニヤニヤしてしまう。
煮込み料理って好きだなあ。
愛用の鍋が最高なのもあるけどほんと楽しい。
とはいえニンニクだけに旨いが臭い。
うっかり朝食のたまごかけ御飯にのっけそうになり、寸前でひっこめたりなんぞしております。
にんともかんとも。
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