明日で10周年のお店 - 2011年06月20日(月) 明日で開業10周年を迎えるお店のご主人へ久し振りに電話をしてみた。明日は休憩時間に電話が出来そうになかったので一日前倒しをしてのお祝いの電話となった。でも、時が経つのは本当に早いもんである。もう10年も経ったなんて・・・ね。 開業前のいろいろな方々を研修させて頂いたりもしたし、感謝し切れないほどお世話になっているお店。いつだったかは久し振りに顔を出したら見たことのある人とカウンターで酒を酌み交わしていた。中に入ってよく見るとその方は以前手掛けた三鷹の名店のご主人だった。 結局は店を閉めて三人での酒盛りとなってしまったのだが、それも懐かしき思い出の一つである。 あと五年は頑張る!と仰っていたが、そんな5年なんて言わずに10年20年と続けていって欲しいね。それとご主人が仰っていたのは長く続けたいのなら基本は弄らないこと!と。勿論、微調整は必要なことだけど、基本となり得る部分を自己流にアレンジし過ぎると結局はおかしなものになる可能性が高い・・・と。 折角素晴らしいところで学んだ訳だし、それを大きく弄くる必要はないんだよね。でも、そうじゃなくいろいろ弄くり過ぎる店が多いのも事実。どうしてなんだろうね・・・。 Pocchy Land Information ←Click <新規情報更新> BLOG Pocchy's Collection ←Click <毎日更新中> Twitter Pocchy Land ←Click facebook Pocchy Land ←Click - 気になるお店 - 2011年06月19日(日) 元町の裏通りを散策していた際に偶然見つけた気になるお店。 メイン通りと山側の通りには様々なお店があるが、川沿いの道にはそれほどお店はないので人通りも疎ら。だから滅多に通る機会はないのだが、何となく久し振りにと思い歩いてみることにした。すると真ん中くらいに突然現れた異彩を放つ古い木造の建物。 当然、以前からあった建物なんだろうけど、全く気にも止めていなかったから存在自体の記憶もない。しかし、数少ない通行人も殆どは足を止めてジロジロ眺めている。全く何屋か分からないし、看板も店内の壁面に小さくアルファベットで二文字だけ書かれている。そこには何の店とか、業態を示すものもないから余計に気になる。 夕方には灯りも点くだろうし、詳細が分かると思ったので他を散策しながら時間を潰して再チャレンジ。しかし、何時になっても灯ることはなかった。帰宅後にネットで検索してみても全く出て来ない。ひょっとしてまだ出来上がったばかりか、まだ開店準備中なのかもしれないね。 Pocchy Land Information ←Click <新規情報更新> BLOG Pocchy's Collection ←Click <毎日更新中> Twitter Pocchy Land ←Click facebook Pocchy Land ←Click - どっきり闇市@六角橋商店街 - 2011年06月18日(土) 定期的に行われている恒例のイベントであるが、近場にも関わらず去年は一回しか行けなかった。今年は出来る限り足を運ぼうかと思っている。様々なライブなどを聴くのも楽しいし、出店で買ったものを抓みながら飲むビールも最高! 今日は名物オヤジ?のフォークライブをメインに聴いていたのだが、観客は関係者らしき人を除いて俺一人。でも、リクエストしたり出来たし、楽しいひとときを過ごすことが出来た。 商店街の各店が営業を終える20時からスタートし、2時間くらいのイベントなのだが、もう少し遅くまでやってもらえると尚楽しいと思うけどね。まあ、いろいろ警備や近隣住民との問題があるんだろうが・・・。 Pocchy Land Information ←Click <新規情報更新> BLOG Pocchy's Collection ←Click <毎日更新中> Twitter Pocchy Land ←Click facebook Pocchy Land ←Click -
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