| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
看板のない店 - 2011年05月27日(金)
路地裏にあるような隠れ家的なお店。
しかも何処にも看板等付いていない。
しかし、それに対してクレームをつける人もいる。普通に考えれば真っ当な意見かとも思うのだが、そういう店ってこのような人はターゲットにはしていない。だから幾らクレームをつけようがそれに対して看板を取付けるとかという改善をすることはない。
これは完全に店側が客を選んでいるパターン。私も常日頃から店と客は対等であると思っている。客が店を選ぶように、店だって客を選んでも構わない・・・と。最近行っていないけど、好きな酒場はあきらかに客を選んでいる。一見高飛車にも思えるが、そこの女将の考え方は店の雰囲気と空気を維持させることを優先してそうしているのではと。
ちょっと酔いの廻った客などは席が空いていてもお断りしているし、例えばその客を入れることによって起こるであろう悪環境を想定してのこと。まあ、全ての飲食店がそういうことが出来るかと言えばそうじゃないし、する必要もない場合もある。
店は経営者の責任に於いて自分自身の目指す方向性で商売を営んでいる。その方向性に同調出来るならば通えばいいし、そうじゃなければ行かなければいい話し。それを自分色に染めたがる客がいることも事実で、冒頭の客は正にそのパターン。
看板をつけていないのはそうしたいという理由があるからであって、それに対してどうこう言うのは可笑しなもの。それが飲食店としてあるまじき行為をしていたとかと言うのなら別だけど、店の志向としての拘りならば文句は言えないのではなかろうか・・・？
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なかなか難しいもんだね！ - 2011年05月26日(木)
短い言葉だけでは伝わり難いものもある。
意図している内容とは異なって受け止められたり、受け取る側の解釈の違いによって全く異なる発信にもなってしまう。ある程度は予測していたことだけども、現実的にそういう場面に遭遇すると対応に困ってしまう。それも遣り取りが会話ではないだけに・・・。
出来る限り言葉を選び乍ら表現している心算だけど、更に神経を配らなければならないのかもしれないね。
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ジンクス・・・ - 2011年05月25日(水)
人それぞれ中身は異なれどジンクスというものがあると思う。
それは良いことも、悪いことも・・・。
良いことに当て嵌まれば嬉しいのだが、その逆になることもある訳で、今日はその悪い方のジンクスが当て嵌まってしまった。ず〜っと嫌な予感がしていたのだが、最終的にそれが的中してしまった訳で、本当にどんぴしゃりと当て嵌まってしまったということ。
まあ、それも人生・・・ということになるのだが、出来れば外れて欲しかったジンクスだけに少し落ち込んでしまった自分がそこにいた。でも、そんなことばかり言っていられないし、気持ちを切り替えて頑張らなければならないと思っている。
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