| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
迷いが・・・ - 2010年04月15日(木)
明日は所沢のお店の打合せ。
前回の打合せで方向性は決まったのであるが、レイアウト的にちょっと引っ掛かる部分があったのと、もう一案見てみたいということだったので図面と睨めっこをしていた。
もう一案のレイアウトは程なくまとまったもののイマイチ気に入らない。確かに席数も増えたが、出来上がった時のことを想像してみると面白味に欠ける。しかも、カウンターの位置も変えたことにより個室がなくなってしまったし、そう考えると前のプランに戻した方が良いのではないかと思うように・・・。
深夜まで睨めっこしていたもののこれといった名案は浮かばず、明朝早起きしてもう一度考えてみることにした。
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ちょっと残念・・・ - 2010年04月14日(水)
昨夜のことであるが、久々に近所の某店に行ってみた。
昔の味に戻ってからは一時期は頻繁に通っていたのだが、体のことを考えて深夜の〆タンは控えていたのものの軽く一杯飲んでいたので無性に食べたくなり、ついつい暖簾を潜ってしまった。
半年近くは来ていなかったと思うが、いつものメニューをオーダーして暫し待つこと数分。思ったよりも早く出て来たので驚いたが、目の前に置かれたどんぶりの中はあきらかに以前との違いを感じた。
これって味が落ちていた当時のものではないか？
スープをひと口飲んでみてもあきらかに違う・・・。折角オーナー自ら作るようになり昔の味に戻ったと喜んでいたのであるが、これじゃあ悪い時の味に戻ってるよ。偶々なのか、またこうなってしまったのかは不明であるが、折角のほろ酔い加減で久々に〆タンが台無しになってしまった。
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予感が・・・ - 2010年04月13日(火)
不思議なもので予感って当たるものである。
とあるお店の打合せがあったのだが、数日前に何となく変な予感がして作業を一旦止めていた。それで実際に打ち合せに行くとその予感が当たり大幅なる変更となった。そのまま図面を進めていたら全て無駄になるところだったが、少し迷ったけど止めて正解だったと思った。
少し検討して頂いて最終結論を出して下さいとお願いをしたが、期限に捕われずに納得いくまで考えて欲しいと思っている。
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